Jean Sibelius oli nautiskelija. Kovan henkisen luomistyön vastineeksi hän tarvitsi aikaa elämästä nautiskeluun. Ravintolaelämä ja ystävät olivat lyömätön yhdistelmä. Siksi myös Sibelius-viinit on tehty nautinnollisiin hetkiin. Tämän Sibelius-valkoviinin on tuottanut Chateau Carsinin perhetila Bordeaux'n viinialueella Ranskassa.
Viinin tuoksu on hedelmäinen ja sitruksinen, muistuttaen myös muun muassa karviaisten ja raparperin aromeja. Leveä maku saa ryhtiä hedelmähapoista, jotka nostavat veden kielelle. Suutuntuma on suhteellisen runsas ja täyteläinen. Viini jättää hieman nielua lämmittävän, harmonisen jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Kasvis- ja kalaherkut sekä etenkin Jean Sibeliuksen rakastamat osterit sopivat erinomaisesti tämän kuivan valkoviinin kumppaniksi.
Lisätiedot
- Rypäle: Sémillon & Sauvignon Blanc
- Alkoholi: 12.5 %
-
Sokeri: 2.0 g/l
-
Hapot: 4.9 g/l
- Lue lisää Sibeliusviineistä.