Biodynaaminen
Viinimuijat
Viinilehden arvio
Samppanjatuottaja Leclerc Briant on biodynaamisen samppanjavalmistuksen pioneeri ja käyttää omaperäisiä keinoja löytääkseen parhaat, luonnonmukaiset toimintatavat viininvalmistuksessa. Tämä huikea viiden tähden premier cru -samppanja on todellakin maistamisen arvoinen!
Tyylikkään monivivahteinen, paahteinen, omenaa, sen kotaa aromeiltaan muistuttava, positiivisessa mielessä hiivainenkin tuoksu. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi sitruksisuutta, mineraalisuutta ja paahtoleipää. Hienostuneet kuplat korostavat eloisaa hapokkuutta ja tukevat näin kokonaisuutta. Viini jättää pitkään maistuvan, moniulotteisen jälkimaun.
Ruokasuositus
Paistetut tai grillatut kalat ja äyriäiset.
Lisätiedot
- Rypäle: Pinot Noir 70 %, Pinot Meunier 15 %, Chardonnay 15 %
- Alkoholi: 12 %
- Sokeri: 3 g/l
- Tuottajan kotisivut.