Tämä Barbera antaa nautiskelijalleen tuoksumaailman ilotulituksen. Yhtäältä tuoksussa löytyy kirsikkaa ja punaisia marjoja, toisaalta tulvahtaa mausteisia ja kukkaisia elementtejä. Maussa hyvä rakenne ja hapokkuus. Tanniinit ovat samettisen pehmeitä.
Molinon suku on kotoisin Astin alueelta. Vuonna 2015 he ostivat viinitarhan Monferratosta ja ryhtyivät tekemään Barbera d’Astia. Viinin nimeksi annettiin Le Radici (juuret) kunnioittamaan Molinon suvun juuria Astissa.
Sadonkorjuu tapahtuu syyskuun lopussa. Viini on kuorikontaktissa 10 päivän ajan. Kypsytys tapahtuu isoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Tuote on osa Barolo Bar -viinivalikoimaa. Viinit toimittaa ja arvioi johtava Piemonten alueen viinimaahantuoja Mr Nebbiolo.
Ruokasuositus
Barbera d’Asti 2020 käy hyvin nautittavaksi sellaisenaan. Suosittelemme myös mausteisten makkaroiden sekä erilaisten pastaruokien seuraksi. Tarjoile 16-18 asteisena.
Lisätiedot
- Rypäle: Nebbiolo 100 %
- Alkoholi: 14,5 %
- Laatuluokitus: DOCG Barbera d'Asti