Intensiivisen rubiininpunainen Barbera, jonka tuoksussa on orvokkia sekä mustikkaa. Makupaletista löytyy näiden lisäksi luumua sekä hieman mausteisuutta ja miellyttävä määrä happoisuutta. Kypsymisen myötä hapot hajoavat, mikä tekee kokonaisuudesta tasapainoisen.
Ruokasuositus
Barbera d’Alba sopii hyvin alkupalojen ja pastaruokien kanssa. Sopii mainiosti myös keskivahvojen juustojen kanssa.
Lisätiedot
- Rypäle: Barbera 100 %
- Alkoholi: 14 %
- Tarjoile 16–18 asteisena
Virna
Borgognon viinitarhat ovat peräisin vuodesta 1720. Virna Borgogno oli ensimmäinen nainen, joka suoritti enologin vaativan tutkinnon Italiassa 1988. Nykyään Virna ja hänen sisarensa Ivana ovat ottaneet tilan kokonaan hoitoonsa, Ivanan vastuulla on liiketoiminta ja Virnan vastuulla on viinin tekeminen. Vuonna 2001 tila uudelleenbrändättiin Virna-logolla, joka kuvastaa sisarusten päättäväisyyttä ja roolia suvun liiketoiminnassa.
Virnalla on noin 10 hehtaarin maa-alue, Barolo-tarhat ovat Cannubissa, Sarmassassa ja Predassa. Virnan tyyli on perinteinen, suosien kypsytystä isoissa tammitynnyreissä. Barbera d’Alba classicin lisäksi Virna tuottaa myös toista Barbera d'Alba -viiniä: San Giovanni Superiore. Virna tekee myös Baroloita, Langhe Nebbioloa, Langhe Rossoa, Langhe Arneista ja Rosé-viiniä.