Mauro Veglion Barolon rypäleet tulevat eri puolilta Baroloa: La Morran hienostuneisuutta tasapainottaa Monforten rotevuus ja purevuus. Tätä baroloa on kypsytetty hieman normaalia pidempään (24kk) pienissä ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tämä pehmentää ja pyöristää viiniä - se onkin nyt valmis nautittavaksi!
Kauniin rubiininpunainen viini. Valloittava tuoksu on kypsän kirsikkainen ja vaniljainen. Tuoksusta löytyy myös aavistus nahkaa, lakritsia sekä kuivattua hedelmää, mitkä ovat kypsyneen viinin tuntomerkkejä. Maku puolestaan on tanniininen, tamminen ja karpaloinen.
Ruokasuositus
Karitsan paahtopaisti, lampaan sisäfile, lihapata.
Lisätiedot
- Rypäle: Nebbiolo 100 %
- Alkoholi: 14,5 %
- Lämpötilasuositus on 16-18 astetta.
Mauro Veglio
Mauro Veglion tyyli edustaa nuorekasta vanhaa. Viinissä korostuu rakenne, puhtaus ja hedelmäisyys läpi linjan, mikä tekee viinistä erinomaisen nautittavan myös nuorena. Mauro Veglio, vaimonsa Daniela ja veljenpoikansa Alessandro yhdistivät tuotantonsa 2018. Viinitila tuottaa vuosittain noin 110 tuhatta pulloa noin 22 hehtaarilta viinitarhoja, ja 16:sta palstalta, La Morrasta ja Monforte d'Albasta.
Veglion viinit ovat arvostettu korkealle muun muassa Winespectator-lehden arvioinneissa.