Viinien verkkokauppa Viinilehden asiantuntemuksella

Bouquet Club -jäsenetu: Punkkuja Iberian niemimaalta

Bouquet Club -jäsenetu: Punkkuja Iberian niemimaalta

Myyjä
Viinikellari.com
Normaalihinta
99,50 €
Myyntihinta
99,50 €
Normaalihinta
Loppuunmyyty
Yksikköhinta
kohti 
Sisältää Suomen arvonlisä-, juomapakkaus- ja alkoholiveron.
Varastossa yli 12 pulloa
Toimitus alk. 2-3 arkipäivää
x 0,75 litraa

Tämä tuote on vain Bouquet Clubin jäsenille. Ole hyvä ja kirjaudu tunnistautuaksesi jäseneksi.

Tämänkertaiset, syksyn viilentyviin ilmoihin herkullisesti soveltuvat klubiviinit tulevat Pyreneiden, eli Iberian niemimaalta Espanjasta ja Portugalista. Espanjan viini tulee pikkuruiselta Yeclan viinialueelta Murcian maakunnasta. Viinit on tuottanut alueen arvostetuin tuottaja Bodegas Castano, joka alueen 11 tuottajan joukossa on hyvinkin merkittävä omistaen erityisesti Monastrell-lajikkeesta tunnetulla seudulla lähes 600 hehtaaria tarhoja. Alueen maine pohjautui aiemmin enemmänkin bulkkiviinejä tuottavaksi viiniseuduksi, mutta Castanon perheen pyyteetön työ ja intohimo huippuviinien tuottamiseen on tehnyt alueesta – ja erityisesti Bodegas Castanosta erittäin arvostetun ympäri viinejä harrastavan maailman.

Toinen paketin viineistä tulee Alentejon alueelta, etelä-Portugalista. Tanskalais-amerikkalainen pariskunta Hans ja Carrie Jorgensen perustivat Cortes de Cima -viinitilan lähelle Vidigueiraa, Alentejoon, jossa viinejä on viljelty jo roomalaisten ajoista lähtien. Tilan ensimmäinen viini lanseerattiin markkinoille vuonna 1998. Tulevista sukupolvista ja yhteisestä maapallosta halutaan tilalla pitää hyvää huolta. Cortes de Ciman viinitarhat ovat konversiossa luonnomukaiseen tuotantoon ja kaikissa toiminnoissa pyritään toimimaan kestävän kehityksen periaattein. Viinitila toimii muun muassa 100% aurinkovoimalla.

Solanera Vinas Viejas 2017 (3 pulloa)

Monastrell- (65%), Cabernet Sauvignon (20%) ja Garnacha Tintonera (15%) -lajikkeista valmistettu viini kävi terästankissa, jonka jälkeen sitä kypsytettiin 10 kk ajan ranskalaisissa (80%) ja amerikkalaisissa (20%) tammitynnyreissä. Viinissä on kypsän marjainen, tumma – lähes mustasävytteinen, mustaherukkaa, hapankirsikkaa, orastavaa nahkaisuutta, mustapippuriakin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi savua, paahteista mausteisuutta, kahvia ja tummaa suklaatakin. Kypsät tanniinit ja terhakka hapokkuus tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta yrttiseen, särmikkääseen, hieman suuta kuivattavaan, varsin pitkään jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja riista mediumkypsänä.

Cortes de Cima Trois Terroirs Tinto 2016 (3 pulloa)

Viini on valmistettu 55% Aragonez-, 30% Pinot Noir – ja 10% Syrah -lajikkeista. Rankaamisen ja murskaamisen jälkeen viini kävi kahden viikon ajan terästankeissa. Tämän jälkeen Pinot Noir kypsyi 10 kuukauden ajan käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä. Syrah’ta ja Aragonezia puolestaan kypsytettiin hienon sakan päällä terästankeissa. Viinissä on paahteinen, kypsän marjainen, mustasävytteinen tuoksu. Siinä on mustaherukkaa, karhunvatukkaa ja makeaa mausteisuutta. Maku on täyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Kypsät tanniinit ja herkullinen hapokkuus tuovat viiniin ryhtiä. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, kirsikkaa ja kypsää karpaloa, kukkaisuutta ja parfyymisyyttäkin muistuttavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Monikäyttöinen lihaviini. Myös täyteläiset kasvisruoat.
x