Viinilehden arvio
Tämä klubiviinipaketti tuo tuulahduksen Italiasta, Emilia-Romagnan maakunnasta. Viinit tulevat perheomisteiselta I Filarini -viinitilalta, jonka tuotannosta Bouquet Clubin klubi-isäntä Antti Rinta-Huumo on valinnut viinipakettiin kuivan, mutta hersyvän hedelmäisen valkoviinin ja ryhdikkään, mausteisen punaisen.
Saatavilla vain klubilaisille. Etkö ole vielä jäsen? Liity nyt!
Valkoviinin rypäleet poimittiin käsin, puristettiin ja mehu käytettiin viiniksi ruostumattomissa terästankeissa, joissa se myös kypsyi 6 kuukautta ennen pullotusta. Punaviinin rypäleet poimittiin aavistuksen kuivahtaneina tai rusinoituneina. Sangiovese kävi terästankeissa ja Lambrusco avoimissa tammisammioissa. Sekoittamisen jälkeen viini kypsyi vuoden tammitynnyreissä ennen pullotusta.
Insen Romagna Albana Secco 2020 (3 pulloa)
Kypsän hedelmäinen ja puhdaspiirteinen tuoksu, jossa omenaa, persikkaa, sitruksia, kukkaisuutta ja mineraalisuutta. Maku on kuiva ja toistaa tuoksua. Viinissä on lisäksi häivähdyksiä ananaksesta ja aprikoosista. Pehmeä hapokkuus tuo eloa varsin leveään kokonaisuuteen. Viini jättää pitkään maistuvan, lähes öljyisen ja kukkaisen jälkivaikutelman, joka runsaudestaan huolimatta nostaa miellyttävästi veden kielelle.
Ruokasuositus
Runsaat kala- ja äyriäisruoat.
Lisätiedot
- Rypäle: Albana 100 %
- Alkoholi: 13,5 %
Sbuz IGT Rubicone 2018 (3 pulloa)
Luonteikas, hieman kehittynyt tuoksu, jossa hapankirsikkaa, herukkaa, yrttisyyttä, orastavaa nahkaisuutta ja lakritsia. Viinissä on lisäksi hentoa paahteisuutta. Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi reilua makeaa mausteisuutta. Tuntuvat, mutta kypsät, tanniinit tuovat hapankirsikkaisen hapokkuuden kanssa kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää luonteikkaan, häivähdyksiä kahvista ja tummasta suklaasta viestivän jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Aromikkaat tummat lihat ja riista.
Lisätiedot
- Rypäle: Sangiovese 50 %, Lambrusco 50 %
- Alkoholi: 15 %
- Tarjoilulämpötila: 16-18 ° C
- Tuottajan kotisivut.