Piemonte on in! Tässä maistelulaatikossa alueen ehdottomat kunkut: barolo ja barbaresco pieneltä Dogliottin perhetilta, jonka juuret juontavat yli 150 vuoden taakse vuoteen 1870.
Lue lisää Piemonten viineistä.
Dogliotti1870 Barolo 2018 (3 pulloa)
Kypsän marjainen, varsin monivivahteinen tuoksu. Siinä on hapankirsikkaa, tummaa karpaloa, yrttisyyttä ja lakritsaa. Monivivahteinen, melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi nahkaisuutta, paahteisuutta ja havua. Nuorekkuudestaan huolimatta maku on aluksi varsin pehmeä. Viiniä ryhdittää loppua kohden myös reilu hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit. Viini jättää pitkän, hieman suuta kuivattavan jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Selkeämakuinen tumma liha ja riista.
Lisätiedot
- Rypäle: Nebbiolo 100 %
- Alkoholi: 13 %
- Viinilehden arvio: ★★★★★ (5/5)
Dogliotti1870 Barbaresco 2019 (3 pulloa)
Vivahteikas, moniulotteinen, reilun marjainen, hapankirsikkaa, hentoa nahkaisuutta ja metsän kypsää puolukkaa sekä karpaloa aromeiltaan muistuttava, jopa lakritsiin vivahtava tuoksu. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi paahteisuutta ja maaperän soraisiakin vivahteita. Hyvin tuntuva hapokkuus ja reilusti suuta kuivattavat tanniinit tuovat kokonaisuuteen särmää. Viini jättää ryhdikkään jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Riista mediumkypsänä. Myös kovat ja suolaiset juustot.
Lisätiedot
- Rypäle: Nebbiolo 100 %
- Alkoholi: 14 %
- Viinilehden arvio: ★★★★ (4/5)