Kypsän vuosikerran "kottarainen", eli Ranskan Rhônen laakson Côtes du Rhône -viinialueen pullote, on ruokapöydän moniottelija. Herkullinen ja huokea luomupunaviini viihtyy esimerkiksi muhevien ja yrttisten kasvisruokien ja höyryävien lihapatojen seurassa.
Avoin, punasävytteinen, lähes hillomaisen marjainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan metsämansikka- ja kirsikkahilloa, paahteista mausteisuutta ja nahkaisuuttakin. Maku on melko täyteläinen, mutta tyylikkäästi suuntäyttävän herkullinen. Tuoksun aromit seuraavat tarkasti makuun. Maussa on aistittavissa lisäksi muun muassa hienostunutta kukkaista parfyymisyyttä. Kypsän kirsikkainen hapokkuus ja erittäin pehmeä tanniinisuus kantavat kokonaisuutta veden kielelle nostattavaan, harmoniseen jälkimakuun.
Ruokasuositus
Kasviruoat, lihapadat, kana, juustot kuten Camembert.
Lisätiedot
- Rypäle: Syrah, Grenache
- Alkoholi: 12 %
- Tuottajan kotisivut.