Jean Sibelius oli nautiskelija. Kovan henkisen luomistyön vastineeksi hän tarvitsi aikaa elämästä nautiskeluun. Ravintolaelämä ja ystävät olivat lyömätön yhdistelmä. Siksi myös Sibelius-viinit on tehty nautinnollisiin hetkiin. Tämän Sibelius-punaviinin on tuottanut Chateau Carsinin perhetila Bordeaux'n viinialueella Ranskassa.
Tummasävytteinen tuoksu on hieman kehittynyt, muhevan multainen ja yrttinen. Siitä voi erottaa myös kypsiä tummien hedelmien piirteitä, kuten luumuja, samoin lakritsin aromeja. Keskitäyteäinen maku on hedelmäisen pehmeä, seuraten aromeiltaan tuoksua. Viini on lämminhenkinen ja paahteinen – suutuntumaltaan myös muhevan täyteläinen. Kypsät parkkihapot tuovat ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta pitkään suussa viipyvään monivivahteiseen ja nielua lämmittävään ja mausteiseen jälkivaikutelmaan.
Ruokasuositus
Sopii mainiosti runsaampien kasvis- ja liharuokien pariin sekä myös juustojen kanssa herkutteluun.
Lisätiedot
- Rypäle: Merlot, Cabernet Franc & Carmenere
- Alkoholi: 13.5%
-
Hapot: 4.8 g/l
- Lue lisää Sibeliusviineistä.