Huikea boksi täynnä viininystävän herkkuja Espanjan luoteiskulmasta, viileästä ja vehmaasta Galiciasta! Näiden viinien tuotantomäärät ovat pieniä ja näitä aarteita onkin vain harvoin saatavilla.
Lue lisää Galician viinialueesta Viinilehti.fi:ssä.
Colleita N°5 Branco 2017 (2 pulloa)
Persoonallinen ja tyylikäs valkoviini Galiciasta. Cume do Avia on laadukas naturalviinien tuottaja Ribeiron alueelta. 20% viinin rypäleistä on fermentoitunut kuorineen.
Kypsän persikkainen, omenaa, aprikoosia, sitruunaa ja mausteisuutta, viehkeää kukkaisuuttakin viestivä tuoksu. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi muun muassa mineraalisuutta ja greippiä, jopa suolaisia vivahteita. Kokonaisuus saa ryhtiä reilusta hapokkuudesta. Viini jättää hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Vaaleat kalaruoat ja kermaiset kasviskeitot. Viini sopii mukavasti myös hyvin mausteistenkin ruokien seuraan.
Lisätiedot
- Rypäle: Albariño, Godello, Loureira, Treixadura
- Alkoholi: 12 %
Colleita N°5 Tinto 2017 (1 pullo)
Luonteikas luomuviini.
Erittäin rustiikkinen, marjainen, hapankirsikkaa, puolukkaa, karpaloa, yrttejä ja nahkaisuuttakin viestivä tuoksu. Kevyehkö maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on kukkaisuutta ja mausteista parfyymisyyttä. Eloisa hapokkuus tuo makuun ryhtiä. Kokonaisuus kantaa vivahteikkaaseen jälkimakuun.
Ruokasuositus
Rustiikkiset liharuoat ja erilaiset uunijuurekset. Hyvä pari myös pizzalle!
Lisätiedot
- Rypäle: Brancellao, Caíño Longo, Sousón
- Alkoholi: 12 %
Prádio LRR 2018 (1 pullo)
Viehkeän monivivahteinen valkoviini Galiciasta – Viinilehden arvioissa täydet viisi tähteä!
Intensiivisen kukkaisa ja hedelmäinen tuoksu tuo lisäksi mieleen laakerinlehden, jasmiininkukan, hennon appelsiinin ja persikan. Tuoksusta voi lisäksi aistia sitruksisuutta ja toffeista paahteisuutta. Keskitäyteläinen, kuiva, mutta hedelmäinen maku seurailee tuoksun monivivahteista aromimaailmaa. Reilun hapokkuuden ryhdittämä viini on miellyttävän tasapainoinen ja kokonaisuus kantaa erittäin pitkään, kypsän hedelmäiseen jälkimakuun.
Ruokasuositus
Merenelävät, kuten höyrytetyt simpukat ja kasvisruoat.
Lisätiedot
- Rypäle: Loureira 100 %
- Alkoholi: 11,5 %
Prádio Tinto 2018 (1 pullo)
Luonteikas punaviiniherkku Mencia-lajikkeesta.
Tässä punaviinissä on hyvin vivahteikas ja luonteikkaan avoin tuoksu. Siinä on tyylikästä kypsää marjaisuutta, hapankirsikkaa, mustaherukkaa, orastavaa nahkaisuutta, yrttisyyttä, paahteista mausteisuuttakin. Luonteikkaan monivivahteinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hentoa eläimellisyyttä, kypsiä metsän punaisia marjoja ja jopa kukkaisuutta. Pehmeät tanniinit ja marjainen hapokkuus tuovat viiniin ryhtiä ja kantavat makua hieman suuta supistavaan, metsän havuisiakin vivahteita muistuttavaan jälkivaikutelmaan.
Ruokasuositus
Aromikas tumma liha – erityisesti riista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Lisätiedot
- Rypäle: Mencia
- Alkoholi: 12 %
Os Dunares Tinto Atlántico 2017 (1 pullo)
Luonteikas punaviini pieneltä biodynaamisten viinien tuottajalta Atlantin rannalta Salnésin laaksosta, Rias Baixasista. Valmistettu 200- ja 70-vuotiaiden tarhojen käsinpoimituista rypäleistä. Tuotantomäärä vain 600 pulloa.
Kypsän karpaloinen, punaherukkainen, viehättävän punasävytteinen, hennon yrttinen, kypsää puolukkaa ja mansikkaakin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Keskitäyteläinen, eloisan raikas, yrttinen ja hennon balsaminenkin maku toistaa tuoksun aromit. Metsäinen, hennon havuinenkin aromikkuus tuo kokonaisuuteen eloa. Hienostunut hapokkuus kantaa ilmavaa makua pitkään, veden kielelle nostattavaan jälkimakuun.
Ruokasuositus
Tummat linturuoat, sekä paistettu tai grillattu vaalea liha.
Lisätiedot
- Rypäle: Caiño Tinto 100 %
- Alkoholi: 12 %
- Sokeri: 1,5 g/l
- Hapot: 6,9 g/l
- Tarjoilulämpötila: 14–16°C
- Tuottajan kotisivut.