Viinilehden arvio
Kehittynyt ja monivivahteinen artesaaniviini Mallorcalta.
Kehittynyt ja monivivahteinen tuoksu on paahteinen, makean mausteinen ja muistuttaa kuivattuja hedelmiä. Moniulotteinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi erotettavissa nahkaisuutta, pippurisuutta ja hentoa kahvia. Suutuntumaa ryhdittää runsaat, mutta kypsät tanniinit ja hapankirsikkainen hapokkuus. Kokonaisuus jättää lakritsiinkin vivahtavan jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Aromikkaat tummat liharuoat ja riista esimerkiksi reilun yrttisinä pataruokina.
Lisätiedot
- Rypäle: Mantonegro 100 %
- Alkoholi: 13,5 %
- Viini on kypsynyt ensin 12 kuukautta ranskalaisissa 225 litran tammitynnyreissä (50 % uusia, 50 % toisen vuoden tynnyreitä), jonka jälkeen sitä on pullokypsytetty 20 kuukautta. Viiniä on valmistettu 1596 pulloa.