Viinilehden arvio
Lauri Tähkän kanssa yhteistyössä tehty Aqua in Fiamme Ripasso sai seuraajan huikeasta amaronesta – tämä viini sai Viinilehden viinihörhönkin hyvälle tuulelle!
Lähes mustasävytteinen tuoksu tuo mieleen mustaherukan, karhunvatukan ja mustikan. Viinissä on lisäksi kuivattujen hedelmien, paahteisuuden ja makeiden mausteiden - myös kahvin ja tumman suklaan aromeja. Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on myös orastavaa nahkaisuutta. Suuntuntumaltaan viini on runsaudestaan huolimatta varsin raikas, sillä eloisa hapokkuus ja pehmeät tanniinit tuovat makuun ryhtiä. Viini jättää pitkään maistuvan, mehevän jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Aromikkaat riistalihat. Myös kovat, suolaiset juustot.
Lisätiedot
- Rypäle: Corvina, Rondinella
- Alkoholi:16 %
- Sokeri: 6 g/l
- Hapot: 5,7 g/l
- Alkuperä: Italia, DOCG Amarone della valpolicella