Viinilehden arvio
Makea ja hienostunut auslese-riesling tarkkaan valikoiduista, jalohomeisista käsin poimituista rypäleistä.
Viini on uudelleenkorkitettu 02.02.2021, jolloin on tarkistettu myös sen myyntikelpoisuus. Saatavilla erittäin pieni erä.
Avoin ja moniulotteisen vivahteikas, hienostuneesti kehittynyt tuoksu. Siinä on kuivattua aprikoosia, raastettua, makeaa sitruunankuorta, kukkaisuutta ja hentoa hunajakin. Viiniä sävyttävät lisäksi vienon mausteiset ja orastavan petrolisetkin sävyt. Makukin on tyylikkäästi kehittynyt ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hentoa ananasta ja persikkaa. Kehittyneisyydestä huolimatta viiniä ryhdittää vielä eloisa hapokkuus, joka kantaa kokonaisuutta pitkään, moni-ilmeiseen jälkivaikutelmaan, joka nostaa jälkimaussa miellyttävästi veden kielelle.
Ruokasuositus
Sellaisenaan meditointiin. Voit kokeilla myös suolaisten juustojen, pateiden ja terriinien parina.
Lisätiedot
- Rypäle: Riesling 100 %
- Alkoholi: 12,5
- Sokeri: 52,2 g/l
- Hapot: 8,3 g/l