Viinilehden arvio
Klassinen Valpolicellan sekoiteviini kolmesta alueen tunnetusta rypälelajikkeesta. Ihanan rustiikkisluonteinen sekä paahteinenkin punaviini on miellyttävän kehittynyt. Tarjoa vaikkapa kovien suolaisten juustojen tai muhevien pataruokien kanssa.
Maanläheisen muheva tuoksu on hieman kehittynyt. Siinä on multaisuutta, mausteisuutta, mustaherukkaa ja hapankirsikkaa. Varsin täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Siinä on lisäksi nahkaisuutta ja kahvia – myös tummaa suklaata. Mehevä suutuntuma saa ryhtiä eloisan hapokkuuden ja hieman suuta kuivattavan tanniinisuuden ansiosta. Kokonaisuus jättää nahkaisen ja kuivattuja hedelmiäkin muistuttavan jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Aromikkaat tummat lihat, kuten riista. Myös kovat suolaiset juustot.
Lisätiedot
- Rypäle: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone
- Alkoholi: 15 %
- Lisää tuottajasta.