Viini on harvinaislaatuinen Bordeaux, sillä se on kuuden rypälelajikkeen sekoitus. Siitä löytyvät kaikki Bordeaux’ssa viljelyyn sallitut rypälelajikkeet: Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon sekä Carmenere. Se käy luonnonhiivoilla ja kypsyy tynnyreissä 12 kk ennen pullotusta.
Runsaan paahteista tuoksua sävyttävät hento nahkaisuus, mausteisuus ja tammitynnyri-kypsytyksen tuoma paahteinen aromikkuus, jopa savuisuus. Tuoksua seuraava, tiivis ja suuntäyttävä maku on intensiivinen, rohkean mehevä ja runsas. Kokonaisuutta tukevat pehmeä tanniinisuus ja viinin ryhdikkyys. Kokonaisuutena viini on tasapainoinen ja ryhdikäs.
Ruokasuositus
Ankancoipiconfit, karitsankareet ja muut maukkaat liharuoat.
Lisätiedot
- Rypäle: Merlot 69 %, Cabernet Franc 13 %, Malbec 5 %, Petit Verdot 5 %, Cabernet Sauvignon 5 % ja Carmenere 3 %
- Alkoholi: 13,5 %
- Tuottajan kotisivut.