Tämä viini on valmistettu harvinaisesta Sauvignon Gris -lajikkeesta. Se on Sauvignon Blancin sukulainen, jonka aromiprofiilissa on runsaasti eksoottista hedelmää, kuten ananaksen ja passionhedelmän aromeita. Viini poimitaan käsin, se käy luonnonhiivoilla tynnyreissä ja kypsyy 8 kk samoissa tammitynnyreissä ennen pullotusta.
Viini on leveä ja runsastuoksuinen. Siinä on paljon sitruksista raikkautta ja eksoottisten hedelmien, kuten passionhedelmän ja ananaksen aromeja. Viinin maku on kuiva ja se on suutuntumaltaan runsaan notkea, intensiivinen ja jäntevä. Runsasta hedelmäisyyttä ryhdittävät sitrusmaiset hedelmähapot, jotka myös nostavat veden kielelle. Pitkään suussa viipyvä jälkivaikutelma on lämminhenkinen ja monivivahteinen.
Ruokasuositus
Äyriäiset, savustetut ja grillatut kalaruoat. Kokeile myös rohkeasti vaaleiden liharuokien, kuten porsaanfileiden tai siipikarjan kera.
Lisätiedot
- Rypäle: Sauvignon Gris 100 %
- Alkoholi: 13,5 %
- Tuottajan kotisivut.