Viinilehden arvio
Elegantti samppanja laadukkaalta pientuottajalta hurmaa nauttijansa muun muassa raikkaalla sitruksisuudella sekä vienolla paahteisuudella. Selkeäpiirteiset kala-annokset ja äyriäisherkut saavat kuplajuomasta kaverin, mutta se toimii loistavasti myös aperitiivina ja maljajuomana.
Hedelmäinen, hennon paahteinen, tuntuvaa omenaisuutta, sitruksisuutta, mineraalisuutta ja yrttisyyttäkin tarjoileva, vivahteikas tuoksu. Kuiva ja tuoksun aromimaailman tarkasti toistava maku. Viinissä on lisäksi pähkinää, persikkaa ja kermaisuuden vivahteita. Makua ryhdittää hienostuneiden, pikkuruisten kuplien lisäksi niiden korostama sitruksinen hapokkuus. Kokonaisuus jättää eloisan, hieman paahteisen omenaisen jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Tyylikkäät kala- ja äyriäisruoat.
Lisätiedot
- Rypäle: Chardonnay, Pinot Noir
- Alkoholi: 12,5 %
- Tuottajan kotisivut.
Millaisesta lasista nautit samppanjasi?
Lasilla on väliä!
’’Samppanjaa on juotu kapeista ja korkeista laseista ainakin sata vuotta.’’ sanoo Riedelin toimitusjohtaja Maximilian Riedel. Jos hänen toiveensa toteutuisi, ihmiset eivät enää tuhlaisi samppanjaa juomalla sitä kapeista laseista, sillä runsaat maut pääsevät oikeuksiinsa vain leveämmässä lasissa. Huilumainen lasi keksittiin alun perin, koska samppanja haluttiin erottaa muista juomista. Samppanjaa on haluttu kilistellä korkeissa laseissa, koska lasien muodon koetaan sopivan yhteen samppanjan juhlavuuden kanssa. "Ihmisillä on tapana unohtaa, että samppanja on viini", sanoo Riedel ja jatkaa: "Samppanja on kuitenkin myös paras mahdollinen ruokajuoma, ja tätä haluamme korostaa. Väärä lasi pilaa kokemuksen."
Suosittelemme samppanjalle esimerkiksi Riedel Veritas Champagne Wine Glass -viinilasia, tai mitä tahansa muuta vähän suurempipesäistä viinilasia, jossa viinin aromit pääsevät kunnolla esiin.