Viinissä on kaunis rubiininpunainen, granaattiomenainen väri. Tuoksusta löytyy kukkaisuutta kuten ruusua ja orvokkia, makeaa mausteisuutta sekä boysenmarjaa ja vadelmaa. Tuoksussa tulee hienosti esille myös aromaattisten yrttien vivahteita.
Deltetto Gorrini on elegantti ja raikkaan hapokas. Tanniinit ovat kypsiä ja jopa samettisia. Maku on miellyttävän voimakas, mehukas ja se säilyy suussa pitkään.
Ruokasuositus
Pasta ja liharuoat. Viini sopii erinomaisesti erilaisten pataruokien kumppaniksi, ja pääsee elementtiinsä, jos ruoassa on hieman makeutta ja happamuutta, esimerkiksi paprikaa, tomaattia tai juureksia.
Lisätiedot:
- Rypäle: 100 % Nebbiolo
- Alkoholi: 14%
- Tarjoilulämpötila 17-18 astetta
Deltetto
Deltetto-perhetila sijaitsee Piemontessa, Canalessa, Roeron alueella, historiallisesti viininviljelyyn soveltuvalla alueella, joka sijaitsee Tanaro-joen vasemmalla puolella, erottaen sen Langhen alueesta. Deltetto investoi ja panostaa luomuviljelyyn. Filosofiaan, minkä he ovat saaneet perintönä isovanhemmiltaan. Viinintekijät asuvat aivan tarhojen vieressä, syövät itse kasvattamiaan vihanneksia ja hedelmiä, mukaan lukien viinirypäleet, ja on enemmän kuin luonnollista, että he vannovat kestävän kehityksen ja kemikaalittoman viljelyn nimeen.
Kuten tilan nuori isäntä Carlo Deltetto sanoo ”Tavoitteemme on tehdä niin puhdasta viiniä kuin mahdollista, kultakin yksittäiseltä viinitarhalta, ja tuoda esille terroirin ja maaperäin ainutlaatuisuus joka vuosi. Uskon, että vain tällä tavalla voimme tuottaa aitoja, jännittäviä viinejä, joihin itse uskomme. Tarinamme alkoi 1800-luvun lopulla, kun isoisoisoisämme alkoi valmistaa ensimmäisiä Nebbioloja ja Barberoja maalaistalossa "I Lioni" -kylässä, jyrkillä Roeron kukkuloilla. Vuonna 1953 isoisä Carlo päätti yhdessä vaimonsa Catterinan kanssa perustaa kellarinsa Canaleen, Roeron sydämeen. Käsityöläisenä hän tunnisti välittömästi alueen ja sen hedelmien suuren potentiaalin, istuttaen siemenet eettiseen ja vastuulliseen maatalouteen, jotka ovat edelleen periytyneet meille jälkeläisille”.
Tuottajan kotisivut