Viinissä on kauniin oljenkeltainen väri. Arneisilla on runsaan hedelmäinen tuoksu sisältäen muun muassa aprikoosia ja vaaleita hedelmiä. Pehmeä hedelmäisyys täyttää suun. Miellyttävä hapokkuus antaa viinille ryhtiä. Tämä on kuiva valkoviini, jonka jälkimaussa on suolaisuuden ja makeuden vivahteita.
Sadonkorjuu tapahtuu syyskuussa, minkä jälkeen viiniä käytetään 40 päivän ajan terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa (15-17 astetta). Viini pullotetaan 2-3 kuukauden terästankkikypsytyksen jälkeen.
Ruokasuositus
Erinomainen aperitiivi. Sopii hyvin merellisten ruokien seuraksi. Tarjoile 8-10 asteisena.
Lisätiedot
- Rypäle: Arneis 100 %
- Alkoholi: 13 %
- Hapot: 5,18 g/l
- Sokeri: 3,2 g/l
- Laatuluokitus: DOCG Roero Arneis