Viinilehden arvio
Jo vuonna 1624 perustetun Grans-Fassianin perhetilan Mineralschiefer Riesling on kuiva ja eloisan hedelmäinen, puhdaspiirteinen "risukka" esimerkiksi kalojen ja ruokaisten salaattien seuraan. Lisäksi se toimii vedet kielelle herauttavana aperitiivina!
Hyvin puhdaspiirteinen, eloisan sitruksinen, mineraalinen, omenaan, persikkaan, maaperän soraan ja vienosti yrtteihinkin vivahtava tuoksu. Kuiva maku on erittäin eloisa ja toistaa tuoksun aromit. Mausta voi tuoksun vivahteiden lisäksi aistia aprikoosia, hentoa hunajaa ja sitruksista vivahdetta. Pirteä hapokkuus ja tuoksun lupaama mineraalisuus, myös hento, kieltä kutitteleva pirskahtelevuus tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Kokonaisuus jättääkin pitkään maistuvan, miellyttävästi suuta supistavan ja reilusti veden kielelle nostattavan, greippisen jälkimaun.
Ruokasuositus
Aromikkaat kala- ja äyriäisruoat. Myös raikas aperitiivi ja kesäisten salaattien seuralainen.
Lisätiedot
- Rypäle: Riesling 100 %
- Alkoholi: 12,5 %
- Tuottajan kotisivut.