Viinilehden arvio
Loistavaa hinta-laatusuhdetta Portugalista! Monipuolinen ruokaviini.
Kypsän hedelmäinen, persikkaa ja sen kiveä, mausteisuutta ja kukkaisuuttakin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Maku on kuiva, mutta runsaan hedelmäinen. Tuntuva hapokkuus ja mausteisuus tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää pitkään maistuvan, yrttisen ja kevyesti suuta supistavan jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Täyteläiset punalihaiset kalaruoat ja vaaleat liharuoat.
Lisätiedot
- Rypäle: Arinto 30 %, Sauvignon Blanc 30 %, Chardonnay 30 % Alvarinho 10 %
- Alkoholi: 13 %
- Tuottajan kotisivut.
Herdade do Freixo
Herdade do Freixon vuonna 2011 perustettu viinitila sijaitsee koillisessa Alentejossa, Redondossa, Freixon kylässä. Alue sijaitsee lähellä vanhaa roomalaista Evoran kaupunkia ja on Lissabonin kanssa samalla leveysasteella, joskin 2 tunnin ajomatkan päässä sisämaassa. Tilan tarhat ovat 450 metriä merenpinnan yläpuolella, mikä takaa lämpötilaltaan vaihtelevat ja siten monimuotoiset kasvuolosuhteet köynnöksille. Maaperä on muotoutunut ajan myötä rikkoutuneesta kivimassasta.
Laadukkaan viinintuotannon lisäksi Herdade do Freixon tavoitteena on edesauttaa paikallisen maaseudun ja maiseman säilymisessä. Osaltaan tämän johdosta tila päätti rakentaa uniikin ja innovatiivisen viinitilan, joka sijaitsee täysin maan alla sopeutuen lähes huomaamattomasti muuhun maisemaan paikan luonnollista ekosysteemiä häiritsemättä. Ainoana täysin maanalaisena viinitilana Euroopassa tilan viininvalmistusfasiliteetit ulottuvat jopa 20 metriä maan alapuolelle. Viininvalmistuksessa hyödynnetään painovoimaa ja lämpötilat ovat luonnostaan tasaiset vuodenkierrosta huolimatta. Viinimössä sijaitsevaa spiraalinmuotoista ramppia kutsutaankin lempinimellä "Guggenheim Winery" sen erikoisuuden vuoksi. Vuonna 2018 Freixon viinitila palkittiin "Building of the Year" -palkinnolla ArchDailyn vuosittaisessa arkkitehtuurikilpailussa.
Tilan vuosituotanto n. 226 000 pulloa.