Vegaaninen
100 % luomuriesling Rheinhessenin huipputuottajalta.
Carolin Spanier-Gillot: Maailman ainoa kahden VDP-tilan viinintekijä (Kühling-Gillot & Battenfeld Spanier) ja Saksan 1. naispuolinen vuoden viinintekijä (2015).
Runsas tuoksu on kypsän hedelmäinen. Maku on kuiva, eloisa ja hieman villi, ja viinissä on todella runsas hapokkuus. Maaperä koostuu kalkkipitoisesta savesta ja punaisesta liuskekivestä. Rypäleet poimitaan käsin ja viini käy spontaanisti terästankeissa.
Ruokasuositus
Aasialaishenkisten ruokien ja sushin kumppaniksi.
Lisätiedot
- Rypäle: Riesling
- Alkoholi: 12 %