Avoin, varsin nuorekas, erittäin intensiivinen, mustasävytteisen marjainen tuoksu. Siinä on lähes hillomaista herukkaisuutta, mustikkaa, karhunvatukkaa ja hyvin tuntuvaa paahteista mausteisuutta – myös viilentävien yrttien, kuten mintun ja eukalyptuksen aromeja. Täyteläisen tuhti, mutta muheva maku seuraa tarkasti tuoksua. Siinä on lisäksi reilua yrttisyyttä ja savuisuutta - myös kahvia ja hapankirsikkaa. Runsas suutuntuma saa ryhtiä tukevasta, mutta pehmeästä tanniinisuudesta, sekä herkullisesta, tiiviistä hapokkuudesta. Viini jättää hieman suuta kuivattavan, hennon havuisen ja jälkivaikutelman, joka kaipaa ruokaa seurakseen.
Ruokasuositus
Aromikas riista mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.
Lisätiedot
- Rypäle: Pinotage 100 %
- Alkoholi: 14,5 %
- Hapot: 6,3 g/l
- Tuottajan kotisivut.