Sardinia! Raica on biodynaamisen Eugenio Bocchino -nimisen barolotuottajan omistama tuottaja Sardiniassa. Viinissä yhdistyy barolotuottajan osaaminen Sardinian tarhojen ominaispiirteisiin.
Väriltään kellertävän oljenkeltainen. Tuoksu on trooppinen: banaania ja ananasta. Tuoksussa on jotain täkäläisempääkin; hedelmää ryydittää kevyt mausteisuus kaneliomenan muodossa. Viini on täysin kuiva ja siinä on ryhdikäs hapokkuus. Maku myötäilee tuoksua: kypsää ananasta sekä kevyttä yrttisyyttä.
Ruokasuositus:
Pesto-kastikkeet, paahdettu parsa sekä Etelä-Amerikan mausteiset herkut kuten tacot.
Lisätiedot:
- Rypäle: Vermentino 100 %
- Alkoholi: 12,5 %
- Biodynaaminen