Raúl Pérez La Vizcaína Las Gundiñas 2020

Viinimaailman Picassoksikin kutsutun Raúl Pérezin muheva punaviini. Rypäleet poimittu yli 100-vuotiaista köynnöksistä Las Gundiñasin tarhalta.

Kypsän marjainen, tummasävytteinen, muheva, karhunvatukkaa ja mustaherukkaa – myös lähes lihaisia vivahteita tarjoava tuoksu. Maku on täyteläinen toistaen tuoksun aromit. Viinissä on erotettavissa myös savua, yrttisyyttä ja hapankirsikkaa. Reilut, mutta pehmeät tanniinit tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuinen tumma liha ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.

Lisätiedot

• Rypäle: Mencía 85 %, Garnacha Tintonera 8-10 %, Bastardo & Godello 5-7 %
  
• Alkoholi: 13,5 %
  
• Tarjoilulämpötila: 16-18°C
• La Vizcaina-viineihin käytettävät rypäleet saadaan eri tarhoilta Bierzon sydämen, Valtuille de Abajon kylän ympäriltä. Viinimaailman Picassoksi kutsuttu Raúl Pérez on alan varsinainen moniottelija. 50 ikävuotta lähestyvä Pérez on ehtinyt valmistaa jo satakunta erilaista viiniä ja tahti sen kuin kiihtyy. Raúlin intuitiiviinen kyky tuoda esiin jokaisen työstämänsä palstan täysi potentiaali on herättänyt laajaa kunnioitusta paitsi Espanjassa, myös ympäri maailman. Moni espanjalaisista viininviljelijöistä ja viinintekijöistä nimeää Raúlin esikuvakseen ja mentorikseen.
• Tuottajan kotisivut.