Viinilehden arvio
Helsingin Sanomien testissäkin hehkutettu Ridgeview. Kerrassaan upea maistelulaatikko brittikuohuvien ykköstuottajalta – tätä harvinaista herkkua saatavilla vain hyvin pieni erä! Laatikko sisältää kaksi pulloa kutakin viiniä.
Ridgeview Bloomsbury Brut (2 pulloa)
Tyylikkään hedelmäinen, kypsää omenaa, persikkaa, hentoa paahteisuutta ja kermaisuutta tarjoava tuoksu. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun aromimaailman. Viinissä on lisäksi hentoa hunajamelonia, sitruksisuutta ja mineraalisuutta. Tyylikkäät kuplat antavat viinille ryhtiä korostaen eloisaa hapokkuutta. Kokonaisuus jättää kevyesti suuta supistavan ja hennon kermaisenkin jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Yleisviini paistettujen tai grillattujen kala- ja äyriäisruokien seuraan.
Ridgeview Fitzrovia Rosé Brut (2 pulloa)
Kypsän marjainen, metsän punaisia marjoja, puolukkaa, karpaloa ja punaherukkaakin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Kuiva, tuntuvan marjainen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi punaista omenaa, sitruksisuutta ja yrttisiäkin sävyjä. Pienet kuplat korostavat makua ryhdittävää hapokkuutta ja kokonaisuus jättää kypsän puolukkaisen, kevyesti suuta supistavan jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Selkeämakuiset vaaleat liharuoat ja täyteläiset salaatit.
Ridgeview Cavendish Brut (2 pulloa)
Leveän hedelmäinen, kypsää keltaista omenaa, aprikoosia, hentoa paahteisuutta ja makeita mausteita, kuten kanelia ja neilikkaakin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Kuiva, mutta hyvin runsaan hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hentoa pähkinää ja yrttisyyttä. Tyylikkäät kuplat tuovat makuun ryhtiä. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Selkeämakuinen, paistettu tai grillattu vaalea liha. Myös täyteläiset punalihaiset kalat.
Tuottajan kotisivut.