Avoin, moniulotteinen tuoksu. Siinä on kuivattuja hedelmiä, makeaa mausteisuutta, orastavaa nahkaisuutta, eläimellisyyttä ja paahteisuutta. Tuoksun aromit tarkasti toistava maku on täyteläinen. Tuoksun aromien lisäksi viinissä on muun muassa hentoa kahvisuutta. Viini on suutuntumaltaan hyvin mehukas. Kokonaisuus saa ryhtiä makean mausteisuuden lisäksi pehmeästä tanniinisuudesta ja marjaisesta hapokkuudesta. Viini jättää pitkään maistuvan, hieman nahkaisuuteen ja lakritsiin vivahtavan jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Selkeämakuiset, aromikkaat tummat lihat. Myös kovat, suolaiset juustot.
Lisätiedot
- Rypäle: Corvina ja Corvinone 70 %, Rondinella 20 %, Croatina ja Oseleta 10 %
- Alkoholi: 14 %
- Tuottajan kotisivut.