Rossellon tila sijaitsee Cortemiliassa, Alta Langassa. Kyseessä on sukutila jo neljännessä polvessa. Tilalla viljellään runsaasti eri lajikkeita. Nebbiolo (Barbaresco, Barolo), Barbera (Asti & Alba), Dolcetto, Pinot Noir, Chardonnay, Cortese, Arneis, Moscato. Viinin lisäksi näistä rypäleistä valmistetaan tilalla myös artesaanigrappoja.
Iäkkäistä, yli 20 vuotta vanhoista köynnöksistä tehty valkoviini. Hennosti helmeilevä ja vaaleankeltainen hedelmien ilotulitus! Tuoksu antaa vihreää omenaa, eksoottista ananasta sekä hunajamelonia. Maku jatkaa trooppisilla vivahteilla.
Ruokasuositus:
Viiniä suositellaan raa'an vaalean kalan, pehmeiden mietojen juustojen tai hapokkaan omenapiirakan kanssa.
Lisätiedot:
- Rypäle: Arneis 100 %
- Alkoholi: 14 %
- Tarjoilulämpötilaksi kannattaa valita noin 9 tai 10 astetta
- Laatuluokitus: DOCG