Suomalaisen perhetilan tyylikäs valkoviini.
Viini on rapsakan hedelmäinen ja virkistävän raikas. Siinä on paljon sitruksista hapokkuutta ja lempeää Sauvignon Blanc'maista hedelmäisyyttä sekä aavistus tammikypsytyksen tuomaa pehmeää vaniljaisuutta. Maku on kuiva, mutta runsaan hedelmäinen, jäntevä ja miellyttävän pitkä. Viini kuvastaa hienosti Laroque -kylässä sijaitsevan Sauvignon Blancin puhdasta aromimaailmaa.
Ruokasuositus
Viini sopii erinomaisesti nautittavaksi sellaisenaan tai raikkaiden kasvisruokien seuraan. Kokeile esimerkiksi vuohenjuustosalaatin tai lempeästi maustettujen aasialaisten ruokien, kuten kevätkääryleiden tai sushin kera. Sauvignon de Carsin nauttii myös ehdottomasti kala- ja äyriäisruokien seurasta.
Lisätiedot
- Rypäle: Sauvignon Blanc 100 %
- Alkoholi: 13 %
- Jäännössokeri: 2 g/l
Viiniä voi pitää vegaaniystävällisenä, sillä sen valmistuksessa ei ole käytetty eläinperäisiä tuotteita. Tarhojen lannoituksessa tosin käytetään mm. Carsinin hevosten ja kanojen lantaa.