Laatuviinien verkkokauppa Viinilehden asiantuntemuksella

Tenuta Scersce -maistelulaatikko
Tenuta Scersce -maistelulaatikko

Tenuta Scersce -maistelulaatikko

Italia
Myyjä
Barolo Bar - Tenuta Scersce
Maa / alue
Italia
Normaalihinta
179,00 €
Myyntihinta
179,00 €
Normaalihinta
198,39 €
Loppuunmyyty
Yksikköhinta
kohti 
Sisältää Suomen arvonlisä-, juomapakkaus- ja alkoholiveron.
Varastossa yli 12 kpl
x 0,75 litraa

Valtellina - täyttä Nebbioloa!

Valtellina on viinintuotantoalue Lombardiassa, Pohjois-Italiassa Piemontesta itään. Alueella merkittävin rypäle on Chiavennasca eli tutummalta nimeltään Nebbiolo, josta valmistetaan viinejä, jotka ovat tyyliltään hieman feminiinisempiä kuin Barolon tai Barbarescon alueen viinit. Nebbiolon tyypillisen kirsikkaisuuden lisäksi näissä viineissä on kukkaisuutta ja ilmavampi rakenne kuin esimerkiksi Baroloissa. Erikoista alueen viljelyssä on 1300-luvulla alkanut pengerrysten käyttö. Köynnökset kasvavat penkereillä - "terrace" - jyrkkään rinteeseen tehdyillä tasanteilla.

Paketissa on Tenuta Scersce -nimisen tuottajan viinejä Valtellinasta. He tuottavat arvokkaasti ja kauniisti kehittyviä Nebbiolo-pohjaisia viinejä, joista erityisesti mainittakoon Sforzato di Valtellina erikoisuutena vain tässä paketissa! Tenuta Scersce on verrattaen nuori viinitila - se on perustettu vuonna 2008. Köynnökset toki ovat vanhempaa perua. Tilaa johtaa Cristina Scarpellini ja hänen filosofiaansa kuuluu luonnonmukaisen tuotannon ohella modernin tietotaidon yhdistäminen perinteiseen viininvalmistuksen taiteeseen.

Tuote on osa Barolo Bar -viinivalikoimaa. Viinit toimittaa ja arvioi johtava Piemonten alueen viinimaahantuoja Mr Nebbiolo.

Rosso di Valtellina "Nettare" 2019 (1 pullo)

Tämä tiilenpunainen viini on tuoksultaan voimakas ja valloittava. Siitä voi tunnistaa Nebbiolon perinteisten tuoksujen lisäksi anista, mesimarjaa, punaista karamellia, mustapippuria sekä puna-apilaa. Tanniinit ovat pehmeät ja viinin ryhdikkyyttä tukee hyvä hapokkuus. Mausta löytyy lakritsia ja puolukkaa.

Ruokasuositus

Sellaisenaan, sinihomejuuston kera, gratinoitujen vihannesten kanssa tai vaikka yrttisen porsaanfileen seuraksi!

Lisätiedot

  • DOC
  • Rypäle 100 % Nebbiolo
  • Alkoholi 12,5 %

Valtellina Superiore "Essenza" 2017 (2 pulloa)

Tämä kauniin tiilenpunainen viini on erittäin aromaattinen. Tuoksun valtaa kielo, toffee ja punaiset marjat. Tanniinit ovat hyvin integroituneet ja hapokkuutta viinillä on tarpeeksi ollakseen rakenteikas. Maussa on viikunaa ja puolukkahilloa.

Ruokasuositus

Grilliruoat, riistalinnut.

Lisätiedot

  • DOCG
  • Rypäle 100 % Nebbiolo
  • Alkoholi 13 %

Valtellina Superiore Inferno "Flammante" 2018 (1 pullo)

Hennon tiilenpunainen viini. Se tulee yhdeltä tarhalta (Inferno) ja se tuoksuu ruusuilta pienellä mausteisella vivahteella. Erittäin elegantti, pehmeä, silkkinen ja kaikin puolin herkkä viini. Mausta löytyy luumua sekä punaisia marjoja.

Ruokasuositus

Ensisijaisesti sellaisenaan. Voi kokeilla myös punaisen kalan tai kanaviillokin kanssa.

Lisätiedot

  • DOCG
  • Rypäle 100 % Nebbiolo
  • Alkoholi 14 %

Valtellina Superiore Sassella "Incanto" 2018 (1 pullo)

Kirsikkaa, vaniljaa, villihunajaa, kukkaketoa... Feminiinisen elegantti rubiininpunainen yhden tarhan (Sassella) tarhaviini. Suutuntuma on ryhdikäs ja tasapainoinen tanniinien ja hapokkuuden ansiosta. Maku on karpaloinen ja persikkainen. Ja aika pitkä, vieläpä.

Ruokasuositus

Parmesan, tattirisotto, lammaspaisti.

Lisätiedot

  • DOCG
  • Rypäle 100 % Nebbiolo
  • Alkoholi 14 %

Sforzato di Valtellina "Infinito" 2018 (1 pullo)

Saatavilla vain tässä paketissa. Valmistuksessa on käytetty Amaroneista tuttua Appassimento-menetelmää, jossa rypäleitä kuivataan ennen kuin niistä puristetaan mehut. Väri säilyy Nebbiololle tyypillisenä hailakan granaattina mutta makumaailma muuttuu kuivatuksen myötä. Hyvin intensiivisestä tuoksusta löytyy jännittävä yhdistelmä Nebbiolon peruselementtejä - kypsiä punaisia marjoja ja karpaloa - sekä Appassimento-menetelmän tuottamia uusia ulottuvuuksia: kuivattua luumua sekä briossia. Suutuntuma on kuiva, täyteläinen, runsastanniininen ja tasapainoisen hapokas. Maku myötäilee tuoksua rusinaisella säväyksellä.

Ruokasuositus

Tämä on niin kutsuttu "meditaatioviini" eli takan ääressä sellaisenaan. Kumppaniksi sopii pitkään kypsytetyt ja voimakkaat juustot - esim. Pecorino - sekä ruokapöydässä riista. Kokeile myös tumman suklaan kanssa!

Lisätiedot

  • DOCG
  • Rypäle 100 % Nebbiolo
  • Alkoholi 15 %

Saatat pitää myös näistä