Hyvin raikas, puhdaspiirteisen eloisa, punaista kirsikkaa, punaherukkaa ja yrttejäkin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Kuiva, kypsän marjainen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi metsän kypsiä punaisia marjoja, kuten karpaloa ja puolukkaa. Kokonaisuus saa eloa reilusta hapokkuudesta ja kevyesti suuta kuivattavasta tanniinisuudesta. Ryhdikäs jälkivaikutelma.
Ruokasuositus
Kesäisen raikkaat salaatit. Myös vaikkapa pastaruoat.
Lisätiedot
- Rypäle: Nebbiolo 75 %, Dolcetto 25 %, Barbera 5 %
- Alkoholi: 12,5 %
- Sokeri: 0,4 g/l
- Hapot: 5,8 g/l
- Tarjoilulämpötila: 14-15°C