Kirjoitettu

Oletko Chardonnayn ystävä? Kippis klassikkorypäleelle!

Torstaina 21.5. juhlitaan kansainvälistä Chardonnay-päivää

Bourgognen alueelta Ranskasta kotoisin oleva Chardonnay on yksi maailman viljellyimmistä rypälelajikkeista. Chardonnay taipuu monenlaisiksi viineiksi kepeistä Blanc de Blancs -samppanjoista aina tammitettuihin ja kermaisiin, runsaan pähkinäisiin herkkuihin. Chardonnay-viinin tyyli vaihteleekin hyvin paljon kasvupaikasta ja valmistusmenetelmästä riippuen. Laadukkaat chardonnayt myös ikääntyvät erittäin tyylikkäästi. Kaiken lisäksi se on luotettava pari monenlaiselle ruoalle merenelävistä kesän grilliherkkuihin!

Oletko viinipersoonaltasi Chardonnay?

Näin luonnehdittiin Uuden Maailman Chardonnayta Viinilehden viinipersoonatestissä:

Aah, olen herkkuja rakastava, nautiskeleva uuden maailman Chardonnay. Olen erittäin seurallinen, ihanan lupsakka ihminen. Olen hyväntuulinen ja mottoni onkin: ”Elämä ei saa olla liian vakavaa.”

Sovin hyvin yhteen täyteläisten, punalihaisten kalaruokien, kuten lohen, kirjolohen tai nieriän kanssa. Ja yhdistelmää ei lainkaan haittaa jos ruokaan on käytetty reilusti kermaa. Runsaan ja tukevan tyylini johdosta sovin hyvin myös vaalean possun ja vasikanlihan kanssa. Maistun rehevän hedelmäisyyden johdosta toki sellaisenaankin.

Maistuisiko Chardonnay? Tutustu lajikkeeseen vaikkapa tämän herkullisen maistelulaatikon avulla:

Artikkelikuva: Marjo Noukka