Viinilehden arvio
Aino-valkoviini valmistetaan kokonaisuudessaan 300 litraisessa uudessa ranskalaisessa tammitynnyrissä Pedro Ximenez ja Grenache -rypäleistä. Tavoitteena on ollut luoda pehmeä ja lopuksi kermainen Burgundy-tyyppinen korkeatasoinen valkoviini. On suositeltavaa antaa viinin huolella avautua ja välttää sen tarjoilemista liian kylmänä. Viiniä valmistettiin vuoden 2021 sadosta yhteensä 419 pulloa – sitä on saatavilla vain hyvin pieni erä!
Lue lisää tuottajasta ja tutustu myös muihin tilan viineihin.
Avoin ja puhdaspiirteisen hedelmäinen, kukkaisen parfyyminen tuoksu. Siinä on hyvin kypsää omenaa, persikkaa ja mineraalisiakin vivahteita. Maku on kuiva, mutta erittäin kypsän hedelmäinen. Siinä on lisäksi herkullisia, hunajamelonisia, jopa kypsää ananasta – myös tyylikästä paahteisuutta. Leveä hapokkuus tukee viiniä ja kantaa kokonaisuutta pitkään, mehukkaaseen ja kypsän omenaiseen sekä persikkaiseen jälkimakuun.
Ruokasuositus
Selkeämakuiset vaaleat lihat
Lisätiedot
- Rypäle: Pedro Ximenez 60 %, Greneache White 40 %
- Alkoholi: 13,5 %