Elegantti ja hedelmäinen Premier Cru –samppanja Arlaux’n perhetilalta, jossa viiniä on tuotettu vuodesta 1826 lähtien.
Viini poimitaan käsin vanhoilta köynnöksiltä. Alkoholikäyminen tapahtuu terästankeissa ja sitä seuraa neljän vuoden kypsytys hiivasakan päällä pulloissa.
Avoin, monipuolinen, hedelmäinen ja hennon paahteinen tuoksu, josta löytyy briossia, pähkinää ja manteliakin. Keskitäyteläinen ja kuiva maku on runsaan hedelmäinen ja erittäin suunmyötäinen. Maussa on myös kypsää punaista omenaa, päärynää ja pirteää sitrusmaista raikkautta. Tyylikkäät, pienet kuplat korostavat viinin hapokkuutta ja tuovat varsin pehmeään sekä pyöreään suutuntumaan ryhtiä ja eloisuutta. Tasainen, monipuolinen kokonaisuus kantaa pitkään, suunmyötäiseen, tyylikkääseen ja mineraaliseen jälkivaikutelmaan, josta löytyy persikankiveä. Samppanja nostaa veden kielelle.
Ruokasuositus
Brut Grande Cuvée soveltuu mainiosti juhlien aperitiiviksi, mutta se on myös erinomainen ruokasamppanja. Kokeile viiniä esimerkiksi täyteläisten, selkeämakuisten kala- ja äyriäisruokien kanssa.
Lisätiedot
- Rypäle: Pinot Meunier 60%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 10%
- Alkoholi: 12%
- Sokeri: 6-8g/l