Pascal Doquet Champ d´Alouettes 2004

Erittäin vivahteikas ja tyylikkäästi kehittynyt tuoksu. Siinä on kypsää omenaa, sen kotaa, pähkinää, tyylikästä paahteisuutta, persikkaa ja viehkeää hiivaisuutta. Kuiva maku on sekin kehittynyt ja toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hentoa kahvisuutta, sokerihuurrettua sitruunankuorta, mineraalisuutta ja hentoa makeaa mausteisuutta sekä briossia. Suuntumaltaan viini on miellyttävän ryhdikäs, sillä eleganttien kuplien korostama hapokkuus tuo viiniin tasapainoa. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hennon kukkaisen ja pähkinäisen jälkivaikutelman, joka nostaa veden kielelle.

Ruokasuositus

Paistettu tai grillattu, selkeämakuinen vaalea liha.

Lisätiedot

• Rypäle: Chardonnay 100 %
  
• Alkoholi: 12,5 %