Chateau Carsin Le Petit Blanc

Tämä viini on valmistettu harvinaisesta Sauvignon Gris -lajikkeesta. Tämä viini on poimittu aikaisin, jo elokuussa, jotta siinä olisi mahdollisimman paljon luonnollista raikkautta. Viinin alkoholikäyminen tapahtuu terästankissa, mutta vain osittain. Viinin alkoholipitoisuus on 7%.

Viiniin ei ole lisätty mitään eikä siitä ole poistettu alkoholia. Käyminen lopetetaan kun hapokkuuden ja makeuden tasapaino on parhaimmillaan. Viini kypsyy kevyiden hiivasakkojen päällä tankissa muutamia kuukausia ennen pullotusta.

Viinin tuoksu on hempeä ja sitruksinen. Siinä on paljon raikkautta ja eksoottisten hedelmien, myös hunajan aromeita. Viinin maku on miellyttävän makea ja se on suutuntumaltaan kepeä ja raikas. Pirtsakkaa hedelmäisyyttä ryhdittävät sitrusmaiset hedelmähapot, jotka myös nostavat veden kielelle. Jälkimaku on miellyttävän makea, hunajainen ja raikas.

Le Petit Blanc on raikas aperitiivi, tarjoile hyvin viilennettynä. Voit kokeilla myös jääpalojen sekä sitruunalohkon kera tai spritzinä kuplavedellä jatkettuna. Mainio myös monipuoliselle ruoan kera.

Ruokasuositus

Äyriäiset, sushi, maustetut ruoat, kuten curryt ja itämaiset annokset

Lisätiedot

• Rypäle: Sauvignon Gris 100 %
• Alkoholi: 7 %
• Sokeri: 65 g /l
• Tuottajan kotisivut.

Viiniä voi pitää vegaaniystävällisenä, sillä sen valmistuksessa ei ole käytetty eläinperäisiä tuotteita.