Laatuviinien verkkokauppa Viinilehden asiantuntemuksella

Pihviviinit

Pihvin kypsyysaste vaikuttaa pihviviinin valintaan

Tummasta lihasta valmistetut pihvit jätetään tavallisesti kypsyydeltään mediumiksi. Medium-kypsä liha kesyttää ja pehmentää punaviinin ryhtinä toimivaa tanniinisuutta, joten punertavalle lihalle voi valita melko tanniinisiakin viinejä. Toki myös täyteläiset, pehmeänkin tanniiniset punaiset toimivat pihvin kanssa erinomaisesti. Tumman lihan ja riistan kumppanin valinnassa ehkäpä tärkein kriteeri onkin viinin täyteläisyys ja voimakkuus. Liian kevyet viinit jäävät helposti tumman lihan ja riistan jalkoihin.

Vaaleasta lihasta valmistetut pihvit tarjotaan kypsinä, joten viinin tanniinisuutta pehmentävää ominaisuutta ei ole. Tällöin myös viinivalinta kannattaa suunnata vähä- tai pehmeätanniinisiin viineihin. Vaalealle lihalle kannattaa myös valita hieman kevyempiä viinejä. Tuhdit viinit helposti dominoivat vaalean lihan herkempää makumaailmaa. Ei kannata unohtaa täyteläisten valkoviinien toimivuutta vaalean lihan seurassa.

Sans Air Syrah 2019
Sans Air Syrah 2019 punaviini 0.75 l
Myyjä
Pierrick Harang Wine
Maa / alue
Ranska / Languedoc-Roussillon
Normaalihinta
13,50 €
Myyntihinta
13,50 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
L'Éclat de Valentin Saint-Émilion Grand Cru 2015
L'Éclat de Valentin Saint-Émilion Grand Cru 2015 punaviini 0.75 l
Myyjä
Château Leydet-Valentin
Maa / alue
Ranska / Bordeaux
Normaalihinta
48,90 €
Myyntihinta
48,90 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
3 x säväyttävä syrah -maistelulaatikko
Myyjä
Viinikellari.com
Normaalihinta
93,90 €
Myyntihinta
93,90 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
Torres Purgatori 2017
Torres Purgatori 2017 punaviini 0.75 l
Myyjä
Miguel Torres SA
Maa / alue
Espanja / Costers del Segre
Normaalihinta
26,00 €
Myyntihinta
26,00 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
Cruor 2016
Cruor 2016 punaviini 0.75 l
Myyjä
Casa Gran del Siurana
Maa / alue
Espanja / Priorat
Normaalihinta
28,10 €
Myyntihinta
28,10 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
Elephant Hill Estate Syrah 2016
Elephant Hill Estate Syrah 2016 punaviini 0.75 l
Myyjä
Elephant Hill
Maa / alue
Uusi-Seelanti / Hawke’s Bay
Normaalihinta
28,90 €
Myyntihinta
28,90 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
Patritti Alternative Range Saperavi 2017
Patritti Alternative Range Saperavi 2017 Punaviini 0,75
Myyjä
Patritti Wines
Maa / alue
Australia / Barossa Valley
Normaalihinta
25,90 €
Myyntihinta
25,90 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
Airfield Estates Lone Birch Airport Ranch Vineyards Syrah 2017
Airfield Estates Lone Birch Airport Ranch Vineyards Syrah 2017 punaviini 0.75 l
Myyjä
Airfield Estates
Maa / alue
Yhdysvallat / Washington
Normaalihinta
14,90 €
Myyntihinta
14,90 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
Ripasso Monti Garbi 2018
Ripasso Monti Garbi 2018 punaviini 0.75 l
Myyjä
Tenuta Sant´Antonio
Maa / alue
Italia / Valpolicella
Normaalihinta
21,90 €
Myyntihinta
21,90 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
Serre Romani Le Grande Aventure 2020
Grenache Noir 2018
Myyjä
Serre Romani
Maa / alue
Ranska / Languedoc-Roussillon
Normaalihinta
15,90 €
Myyntihinta
15,90 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
Muga El Andén de la Estacion 2018
Muga El Andén de la Estacion 2018
Myyjä
Muga
Maa / alue
Espanja / Rioja
Normaalihinta
21,90 €
Myyntihinta
21,90 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
Niepoort Redoma Tinto 2017
Niepoort Redoma Tinto 2017 punaviini 0.75 l
Myyjä
Niepoort Vinhos
Maa / alue
Portugali / Douro
Normaalihinta
36,90 €
Myyntihinta
36,90 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
Roda Sela 2018
Sela 2017 punaviini 0.75 l
Myyjä
Bodegas RODA
Maa / alue
Espanja / Rioja
Normaalihinta
24,90 €
Myyntihinta
24,90 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
Niepoort Redoma Tinto 2018
Niepoort Redoma Tinto 2018 punaviini 0.75 l
Myyjä
Niepoort Vinhos
Maa / alue
Portugali / Douro
Normaalihinta
37,90 €
Myyntihinta
37,90 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty