HUOM! Kiireisen ajankohdan vuoksi toimituksissa saattaa olla viivästyksiä.

Pihviviinit

Pihvin kypsyysaste vaikuttaa pihviviinin valintaan

Tummasta lihasta valmistetut pihvit jätetään tavallisesti kypsyydeltään mediumiksi. Medium-kypsä liha kesyttää ja pehmentää punaviinin ryhtinä toimivaa tanniinisuutta, joten punertavalle lihalle voi valita melko tanniinisiakin viinejä. Toki myös täyteläiset, pehmeänkin tanniiniset punaiset toimivat pihvin kanssa erinomaisesti. Tumman lihan ja riistan kumppanin valinnassa ehkäpä tärkein kriteeri onkin viinin täyteläisyys ja voimakkuus. Liian kevyet viinit jäävät helposti tumman lihan ja riistan jalkoihin.

Vaaleasta lihasta valmistetut pihvit tarjotaan kypsinä, joten viinin tanniinisuutta pehmentävää ominaisuutta ei ole. Tällöin myös viinivalinta kannattaa suunnata vähä- tai pehmeätanniinisiin viineihin. Vaalealle lihalle kannattaa myös valita hieman kevyempiä viinejä. Tuhdit viinit helposti dominoivat vaalean lihan herkempää makumaailmaa. Ei kannata unohtaa täyteläisten valkoviinien toimivuutta vaalean lihan seurassa.

Grillaajan punaviinihelmet -maistelulaatikko
Myyjä
Viinikellari.com
Normaalihinta
106,00 €
Myyntihinta
106,00 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
L'Éclat de Valentin Saint-Émilion Grand Cru 2015
L'Éclat de Valentin Saint-Émilion Grand Cru 2015 punaviini 0.75 l
Myyjä
Château Leydet-Valentin
Maa / alue
Ranska / Bordeaux
Normaalihinta
46,00 €
Myyntihinta
46,00 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
Sans Air Syrah 2019
Sans Air Syrah 2019 punaviini 0.75 l
Myyjä
Pierrick Harang Wine
Maa / alue
Ranska / Languedoc-Roussillon
Normaalihinta
12,25 €
Myyntihinta
12,25 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
Torres Purgatori 2017
Torres Purgatori 2017 punaviini 0.75 l
Myyjä
Miguel Torres SA
Maa / alue
Espanja / Costers del Segre
Normaalihinta
26,00 €
Myyntihinta
26,00 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
Elephant Hill Estate Syrah 2016
Elephant Hill Estate Syrah 2016 punaviini 0.75 l
Myyjä
Elephant Hill
Maa / alue
Uusi-Seelanti / Hawke’s Bay
Normaalihinta
26,90 €
Myyntihinta
26,90 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty
Sela 2017
Sela 2017 punaviini 0.75 l
Myyjä
Bodegas RODA
Maa / alue
Espanja / Rioja
Normaalihinta
22,20 €
Myyntihinta
22,20 €
Normaalihinta
Yksikköhinta
kohti 
Loppuunmyyty