Rapuviinit

Raikkautta, hedelmää ja hapokkuutta

Suomalaisten sesonkiherkku rapu pitää raikkaista, puhdaspiirteisen hedelmäisistä ja reilun hapokkaista viinikumppaneista. Rapsakat ja eloisat viinit ryhdittävät sellaisenaan nautittujen rapujen tai niistä valmistettujen ruokien täyteläistä suutuntumaa. Sauvignon Blanc-, Riesling- ja Grüner Veltliner-lajikkeista valmistetut viinit ovat melko varmasti toimivia valintoja. Myös tyyliltään raikkaat Chardonnay-viinit toimivat kausiherkun seurassa.

Viinisuositukset: Viinilehden viinihörhö Antti Rinta-Huumo