Viinilehden arvio
Vollenweiderin tilan viiniköynnökset kiipeilevät Keski-Moselin jyrkillä rinteillä. Viinissä maistuu raikas hapokkuus.
Moselissa kasvupaikan merkitys korostuu tavallista enemmän, sillä riesling tuo erittäin tarkasti esiin kasvuympäristönsä olosuhteet. Jyrkillä rinteillä koneiden käyttö on mahdotonta, joten Vollenweiderilla tarhatyöskentely on käsityötä alusta loppuun.
Niukka satomäärä ja pitkään väljissä tertuissa kypsyvien rypäleiden omalaatuinen aromaattisuus tuovat viineihin lisävivahteita.
Tämä viini on saatavilla vain klubilaisille. Etkö ole vielä jäsen? Liity nyt!
Nuorekas ja hyvin puhdaspiirteinen tuoksu, jossa on persikkaa, kypsää keltaista omenaa, sitruksisuutta ja mineraalisuutta. Kuivassa maussa on tuoksun aromien lisäksi valkoherukkaa ja jopa karviaisen piirteitä. Makua ryhdittävät tuntuva hapokkuus ja mineraaliset vivahteet sekä niitä korostava, vienosti kieltä kutitteleva hiilidioksidisuus. Viini jättää kevyesti suuta supistavan ja sitruksisen jälkivaikutelman, joka nostaa reilusti veden kielelle.
Ruokasuositus
Paistetut äyriäiset hapokkaiden lisukkeiden kera: esimerkiksi paistetut kampasimpukat ja voi-valkoviinikastike.
Lisätiedot
- Rypäle: Riesling 100 %
- Alkoholi: 11,5 %