Chateau Carsin Cuvée 2018 Magnum

Viini on tyyliltään täyteläinen ja runsas punaviini, jonka tuoksusta löytyy kypsää hedelmää kuten kirsikkaa, luumua ja karhunvatukkaa. Tynnyrikypsytyksen luoma miellyttävä paahteisuus on vahvasti läsnä viinissä. Täyteläisen mehevä maku on jäntevä ja siitä erottuvat marjaiset vivahteet, jopa kahvin ja nahan aromit.

Viini on käynyt pienissä terästankeissa luonnonhiivoilla ja viini on käynyt malolaktisen käymisen tynnyreissä. Viini on kypsynyt tammitynnyreissä 18 kuukautta ennen pullotusta. Nuoresta iästään huolimatta viini voidaan hyvin nauttia jo nyt, mutta se kehittyy varastoinnin myötä. Viinin voi halutessaan dekantoida ennen tarjoilua.

Ruokasuositus

Erinomainen viini runsaiden ruokien ja lihan seuraan, kokeile esimerkiksi klassista pippuripihviä tai grillattua entrecôtea. Viini toimii mainiosti myös runsaiden pataruokien kumppanina sekä täyteläisten ja kovien juustojen, kuten ranskalaisen Comté-juuston tai Goudan kanssa.

Lisätiedot

• Rypäle: Cabernet Franc 50 %, Merlot 35 % ja Petit Verdot 15 %
• Alkoholi: 14,5 %
• Tuottajan kotisivut.

Cuvée on Carsinin huippuviini, joka valmistetaan vain silloin, kun vanhat köynnöksemme tuottavat parasta mahdollista hedelmää. Cuvée 2018 -viini pullotettiin ainoastaan magnum-pulloihin, pulloja tehtiin yhteensä 630.