Borgogno Langhe -maistelulaatikko (Special Release)

Ennakkotilaustuote. Toimitukset alkaen vko 46.

Erikoiserä Suomen markkinalle – 3 pullon puulaatikko, vain 100 kappaletta saatavilla maailmanlaajuisesti. Ennakkotilaa omasi!

Borgogno on Barolon ehdoton ikoni – Talo on perustettu vuonna 1761 ja tunnetaan perinteistään sekä laadustaan Piemonten sydämessä. Langhe-projekti on viinialueen uudelleentulkinta, jossa korostetaan yksittäisten tarhojen, kunnan ja paikallisten rypälelajikkeiden merkitystä – kuten esimerkiksi Burgundissa.

Tavoitteena on yksinkertaistaa monimutkaista aluejakoa (28 DOC + 6 DOCG) ja luoda selkeämpi, terroir-lähtöinen viinikulttuuri Langhen alueella. Kolme yksittäistä tarhaviiniä muodostavat kokonaan uuden Langhe-sarjan:

Ancum – 100 % Dolcetto

Bompè – 100 % Barbera

Bartomè – 100 % Nebbiolo

Viinit viljellään biodynaamisesti ja korjataan käsin, betonitankeissa tapahtuvan käymisen ja tynnyrikypsytyksen sävyttämänä – terroirin puhtaan ilmaisun takaamiseksi.

Erikoiserä Suomen markkinalle – 3 pullon puulaatikko, vain 100 kappaletta saatavilla maailmanlaajuisesti. Ennakkotilaa omasi!

Borgogno Langhe Dolcetto Ancum 2023 

Tuoreen punaviinin kepeän marjainen tuoksu: hentoa kirsikkaa, punaherukkaa sekä kypsiä metsän punaisia marjoja ja vienoa savuisuutta. Maku on kevyehkö ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on kepeää puolukkaisuutta ja metsän aluskasvillisuutta. Reilu hapokkuus ja hennosti suuta kuivattavat tanniinit tuovat viiniin ryhdikkyyttä. Kokonaisuus jättää ryhdikkään ja yrttisen jälkivaikutelman. 

Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut vaaleat lihat. 

Lisätiedot

• Rypäle: Dolcetto
• Alkoholi: 14,5 %

Borgogno Langhe Barbera Bompe 2023 

Avoin ja marjainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan tummaa kirsikkaa, kypsää puolukkaa, lyijykynää ja jännittävällä tavalla myös lakritsia. Maku on keskitäyteläinen. Siinä on tuoksun aromien lisäksi muhevaa maanläheisyyttä, tummaa marjaisuutta ja orastavaa eläimellisyyttä. Suutuntumaa ryhdittävät kypsä hapokkuus ja hennosti suuta kuivattavat tanniinit. Kokonaisuus jättää tasaisen, kielellä jopa hieman makeitakin vivahteita tarjoavan, riistaisenkin jälkivaikutelman. 

Ruokasuositus

Tummat riistalinnut ja tiivismakuiset pataruoat. 

Lisätiedot

• Rypäle: Barbera
• Alkoholi: 14,5 %

Borgogno Langhe Nebbiolo Bartome 2023 

Aromeiltaan hieman hillitty tuoksu. Kypsien metsän punaisten marjojen lisäksi tuoksusta voi erottaa kukkaisuutta ja lakritsia - myös viilentäviä yrttejä. Tuoksun aromit toistava maku on keskitäyteläinen ja suutuntumaltaan melko notkea. Viinissä on myös yrttisyyttä, hentoa havuisuutta ja hapankirsikkaa. Reilu hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää hennon yrttisen ja kypsän puolukkaisen jälkivaikutelman. 

Ruokasuositus

Tiivisliemiset ja reilusti yrttiset pataruoat. Myös paistetut tummat linnut. 

Lisätiedot

• Rypäle: Nebbiolo
• Alkoholi: 14,5 %