Viinilehden arvio
Vollenweiderin tilan viiniköynnökset kiipeilevät Keski-Moselin jyrkillä rinteillä. Viinissä maistuu raikas hedelmähapokkuus.
Moselissa kasvupaikan merkitys korostuu tavallista enemmän, sillä riesling tuo erittäin tarkasti esiin kasvuympäristönsä olosuhteet. Jyrkillä rinteillä koneiden käyttö on mahdotonta, joten Vollenweiderilla tarhatyöskentely on käsityötä alusta loppuun.
Niukka satomäärä ja pitkään väljissä tertuissa kypsyvien rypäleiden omalaatuinen aromaattisuus tuovat viineihin lisävivahteita.
Tämä viini on saatavilla vain klubilaisille. Etkö ole vielä jäsen? Liity nyt!
Erittäin viehkeä ja hieman kehittynyt tuoksu, jossa on kypsää persikkaa, persikankiveä, mineraalisuutta ja hunajamelonia. Maku on yllättäen kuiva ja hieman kehittyneen hedelmäinen. Siinä on tuoksun aromien lisäksi sitruksisuutta, mineraalisuutta ja hentoa yrttisyyttä. Runsas mineraalisuus ja tuntuva hapokkuus antavat viinille ryhtiä. Melko pitkä jälkivaikutelma supistaa hieman suuta ja nostaa veden kielelle.
Ruokasuositus
Runsaat, paistetut tai grillatut punalihaiset kalat ja äyriäiset.
Lisätiedot
- Rypäle: Riesling 100 %
- Alkoholi: 8,5 %