Champagne Collery -maistelulaatikko

Upeat Colleryn Grand Cru -samppanjat nyt ennakkotilattavissa!

Kansainvälisesti hyvin arvostettu Champagne Collery on omistautunut Grand Cru –terroirille ja tuokin siitä parhaat puolet esiin huippusamppanjoillaan. Aÿn Grand Cru -tarhat sijaitsevat lähellä Epernayta, upeilla Reimsin vuoren rinteillä, joka on nimetty myös yhdeksi Unescon maailmanperintökohteeksi. Terroir on Collerylle kaiken ydin ja tuottaja tekeekin yhteistyötä parhaiden viininviljelijöiden kanssa, jotka arvostavat kasvuympäristön monimuotoisuutta. 

Colleryn cuvéet ovat ainutlaatuisia taidonnäytteitä ja viimeiseen asti hiottuja. Kaikki Grand Cru –samppanjat ovat käyneet sakan päällä tammitynnyreissä, tai terästankeissa, yleensä sekoitettuna 20 % reserviviineihin, jotka on säilytetty tammitynnyreissä. 

Kokeile ja ihastu! Ennakkotilaustuote. Toimitukset alkaen viikolla 40.

Champagne Collery Grand Cru Brut (1 pullo)

Avoin tuoksu on hennon paahteinen ja mausteinen. Siinä on punaista omenaa, sekä kukkaisia ja sitruksisia vivahteita. Maku on kuiva, mutta kypsän hedelmäinen. Tuoksun aromien lisäksi maussa on pähkinäisyyttä. Eloisat, mutta varsin pehmeät kuplat tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja kantavat viiniä hieman suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Monikäyttöinen viini kala- ja äyriäisruokien seuraan.

Lisätiedot

• Rypäle: Pinot Noir 80 %, Chardonnay 20 %
• Alkoholi: 12 %
• Viinilehden arvio: ★★★★ (4/5)
  

Champagne Collery Blanc de Blancs Grand Cru Brut (1 pullo)

Leveä ja avoin, hieman kehittynyt tuoksu muistuttaa läheisesti kypsää persikkaa, hunajamelonia, sekä paahteista pähkinää. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi kermaisuutta, hunajaa ja makean mausteisia vivahteita. Runsas suutuntuma tasapainottuu tyylikkäiden kuplien ja leveän hapokkuuden myötä. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, kermaisen ja paahteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut punalihaiset kalat. Myös selkeämakuinen vaalea liha.

Lisätiedot

• Rypäle: Chardonnay 100 %
• Alkoli: 12 %
• Viinilehden arvio: ★★★★★ (5/5)
  

Champagne Collery Blanc de Noirs Grand Cru Brut (1 pullo)

Leveän hedelmäinen, mutta aromeiltaan varsin diskreetti tuoksu. Siinä on punaisen omenan, makean mausteisuuden ja paahteisuuden vivahteita. Kuiva, tuoksuun nähden varsin runsaan aromaattinen maku. Viinissä on leveää persikkaa, briossia ja hieman kermaistakin vivahdetta. Runsasta suutuntumaa ryhdittää pehmeiden kuplien lisäksi sitruksinen hapokkuus. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan, paahteisen omenaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistettu tai grillattu vaalea liha

Lisätiedot

• Rypäle: Pinot Noir 100 %
• Alkoholi: 12 %
• Viinilehden arvio: ★★★★★ (5/5)