Chateau Carsin Cuvée Noire 2016 Jeroboam 3L

Viini on harvinaislaatuinen Bordeaux, sillä se on kuuden rypälelajikkeen sekoitus. Siitä löytyvät kaikki Bordeaux’ssa viljelyyn sallitut rypälelajikkeet: Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon sekä Carmenere. Se käy luonnonhiivoilla ja on kypsynyt ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kk ennen pullotusta.

Runsaan paahteista tuoksua sävyttävät hento nahkaisuus, mausteisuus ja tammitynnyri-kypsytyksen tuoma paahteinen aromikkuus, jopa savuisuus. Tuoksua seuraava, tiivis ja suuntäyttävä maku on intensiivinen, rohkean mehevä ja runsas. Kokonaisuutta tukevat pehmeä tanniinisuus ja viinin ryhdikkyys. Kokonaisuutena viini on tasapainoinen ja ryhdikäs. Carmenere ja Petit Verdot tuovat viiniin miellyttävää mausteisuutta, Merlot ja Malbec taas muhkeaa hedelmäisyyttä ja Cabernet Franc sekä Cabernet Sauvignon ryhdikkyyttä ja särmikkyyttä.

Ruokasuositus

Viinin kanssa sopii erinomaisesti klassinen ranskalainen ankanrinta, karitsankareet ja muut maukkaat liharuoat, kuten pippuripihvi. Kokeile myös kovien juustojen kera.

Lisätiedot

• Rypäle: Merlot 69 %, Cabernet Franc 13 %, Malbec 5 %, Petit Verdot 5 %, Cabernet Sauvignon 5 % ja Carmenere 3 %
• Alkoholi: 13,5 %
• Tuottajan kotisivut.
• Viini toimitetaan tyylikkäässä puulaatikossa.