Carsin punaviinien -maistelulaatikko
- Normaali hinta
- 149,00 €
- Alennettu hinta
- 149,00 €
- Normaali hinta
- 162,80 €
- Yksittäishinta
- Translation missing: fi.general.accessibility.unit_price_separator
Sisältää Suomen arvonlisä-, juomapakkaus- ja alkoholiveron.
Carsin punaviinien -maistelulaatikko
Kaikki Château Carsinilla valmistettavat punaviinit nyt saatavilla samassa maistelulaatikossa! Tästä pakkaspäivien iltoihin ihanaa lämmikettä.
Chateau Carsin Rouge de Carsin 2022 (1 pullo)
Tilan nimikkopunaviini on valmistettu pääosin Bordeaux’n hedelmäisestä Merlot -lajikkeesta, lisänä hieman Cabernet Francia.
Viinillä on runsaan lämminhenkinen tuoksu, jossa on paljon kypsien marjojen aromeita sekä hempeää mausteisuutta. Viinissä on pehmeät tanniinit ja miellyttävää hedelmäisyyttä mukavasti tukeva hapokkuus. Kepeän mausteinen jälkimaku on miellyttävän pitkä. Kokonaisuutena viini on tasapainoinen ja elegantti. Rouge de Carsin on valmis nautittavaksi jo nyt, mutta se kehittyy ja pyöristyy useamman vuoden varastoinnin myötä.
Viini on käynyt lämpökontrolloiduissa terästankeissa luonnonhiivoilla. Viini on kypsynyt 4 kuukauden verran ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Ruokasuositus
Tämä on erittäin monikäyttöinen viini, joka sopii lähes joka tilanteeseen. Rouge de Carsin istuu niin arkisiin pizzailtoihin ystävyksien kesken kuin tyylikkäämpiin juhlatilaisuuksiinkin.
Chateau Carsin Cuvée Noire 2021 (1 pullo)
Viini on harvinaislaatuinen Bordeaux, sillä se on kuuden rypälelajikkeen sekoitus. Siitä löytyvät kaikki Bordeaux’ssa viljelyyn sallitut rypälelajikkeet: Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon sekä Carmenere. Se käy luonnonhiivoilla ja kypsyy tynnyreissä 8 kk ennen pullotusta.
Runsaan paahteista tuoksua sävyttävät hento nahkaisuus, mausteisuus ja tammitynnyri-kypsytyksen tuoma paahteinen aromikkuus, jopa savuisuus. Tuoksua seuraava, tiivis ja suuntäyttävä maku on intensiivinen, rohkean mehevä ja runsas. Kokonaisuutta tukevat pehmeä tanniinisuus ja viinin ryhdikkyys. Kokonaisuutena viini on tasapainoinen ja ryhdikäs.
Ruokasuositus
Ankancoipiconfit, entrecôte karitsankareet ja muut maukkaat liharuoat.
Charivari Le Petit Coucou 2021 (1 pullo)
Charivari Wines on Carsinin viinintekijän, Nea Berglundin, oma projekti. Viinit eivät edusta klassista Bordeaux’ta, vaan leikittelevät perinteisen viininvalmistuksen säännöillä ja iloitsevat jatkuvasti uusista ideoista.
Le Petit Coucou on Charivarin uusin viini. Se on käsinpoimittu luomumenetelmin hoidetulta merlot-tarhalta, eikä viinin valmistuksessa käytetä kaupallisia hiivoja tai lisäaineita. Le Petit Coucou on raikkaan mehukas viini, josta löytyy paljon marjaisuutta ja kypsien kirsikoiden aromeita. Viini on käynyt luonnollisen alkoholikäymisen avoimessa terästankissa ja kypsynyt tankissa, ei lainkaan tammitynnyreissä, kuten klassisessa Bordeaux'ssa yleensä on tapana. Viini on pullotettu ilman kirkastusta ja filtteröintiä. Le Petit Coucou on valmis juotavaksi ja sitä voi hieman viilentää jääkaapissa ennen tarjoilua (15-30 min).
Ruokasuositus
Le Petit Coucou on nautittavissa aivan sellaisenaan vaikka sohvan ja Netflixin kera, mutta sopii myös mainiosti monipuoliselle ruoalle. Kokeile pizzan, lasagnen tai muiden runsaiden pastaruokien kera.
Charivari L'Aventure Nocturne 2021 (1 pullo)
Charivari Wines on Carsinin viinintekijän, Nea Berglundin, oma projekti. Viinit eivät edusta klassista Bordeaux’ta, vaan leikittelevät perinteisen viininvalmistuksen säännöillä ja iloitsevat jatkuvasti uusista ideoista.
L’Aventure Nocturne on Merlot’a puhtaimmillaan! Se poimitaan luomutarhalta käsin, eikä viinin valmistuksessa käytetä kaupallisia hiivoja tai lisäaineita. L’Aventure Nocturne on mehukas ja herkullinen punaviini, siinä on paljon pituutta ja eleganssia. Viini on valmis juotavaksi, mutta kehittyy vielä useiden vuosien ajan. Viini on käynyt luonnollisen alkoholikäymisen avoimessa terästankissa ilman lämpökontrollia ja malolaktisen käymisen vanhoissa tammitynnyreissä. Viini on kypsynyt samoissa tynnyreissä 12 kuukauden verran eikä sitä ole kirkastettu tai filtteröity ennen pullotusta.
Ruokasuositus
L’Aventure Nocturne on nautittavissa aivan sellaisenaan, mutta myös erinomainen yhdistettynä hyvään ruokaan. Suosittelemme esimerkiksi karitsankaretta, paahtopaistia tai ankanrintaa viinin kaveriksi. Myös runsaat kasvisruoat.
Chateau Carsin Amphora Cabernet Franc 2019 (1 pullo)
Tätä harvinaista 100 % Cabernet Franc -viiniä on valmistettu vain 900 pullollista.
Viinillä on runsaan muheva, maanläheinen ja jopa tallimainen tuoksu, jossa on paljon kypsää hedelmäisyyttä ja jopa eläimellistä mausteisuutta. Viinissä on runsaat tanniinit ja runsasta hedelmäisyyttä mukavasti tukeva hapokkuus. Viinin runsas suutuntuma kaipailee ruokaa seurakseen. Cabernet Franc on valmis nautittavaksi jo nyt, mutta se kehittyy ja pyöristyy useamman vuoden varastoinnin myötä.
Viini on käynyt 720 litran kokoisissa terracotta-savesta valmistetuissa amphora-ruukuissa. Viini käy luonnonhiivoilla ja käymisen aikana sitä hellästi uutetaan käsin. Viini on kypsynyt 12 kuukauden verran samoissa amphoroissa.
Ruokasuositus
Klassiset liharuoat kuten Burgundinpata tai pippuripihvi ovat mainioita valintoja, myös runsaat kasvisruoat kuten täytetyt paprikat tai grillatut munakoisot toimivat erinomaisesti.
Chateau Carsin Amphora Carmenere 2024 (1 pullo)
Tämä viini on varsinainen harvinaisuus Bordeaux'sta! Carmenere on Bordeaux'n vähiten istutettu, mutta sallittu lajike, joka tuottaa pientä satoa - mutta sitäkin mielenkiintoisempia viinejä. Erinomainen kaveri mausteisellekin ruoalle!
Viinin tuoksu on yrttinen ja siitä on erotettavissa vihreän paprikan ja tomaatinlehtien aromeita. Viinissä on mausteinen maku, olematta kuitenkaan liian roteva. Raikkaat hedelmähapot sekä pehmeät tanniinit takaavat tasapainoisen vaikutelman. Jälkimaku viipyilee mukavasti suussa ja se jättää lämmittävän tunteen.
Ruokasuositus
Viini sopii mainiosti nautittavaksi ruoan kanssa, eikä kalpene vaikka ruoassa olisi enemmänkin mausteisuutta. Kokeile aromikkaiden pataruokien tai yrttisten ruokien seurana. Klassisemman kombon ystävälle Carmenere sopii erinomaisesti lampaan tai karitsan kaveriksi.