Viinilehden arvio
Avoin ja vivahteikkaan aromikas, tyylikkään hedelmäinen tuoksu. Siinä on omenaa, persikkaa, sitruksisuutta – sekä tuntuvaa mineraalisuutta ja maaperän kosteaa soraisuutta. Kuiva, mutta runsaan hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Sen vivahteista voi lisäksi erottaa jopa eksoottisia, mutta silti raikkaita aromeja. Reilu hapokkuus ja tuoksun lupaama mineraalisuus tuovat suutuntumaan tuntuvaa ryhdikkyyttä. Kokonaisuus kantaakin hyvin pitkään maistuvaan, hennon yrttiseen, hieman suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan, sitruksiseen jälkivaikutelmaan.
Ruokasuositus
Paistetut kalat ja täyteläiset äyriäisruoat mielellään hapokkaiden lisukkeiden kera.
Lisätiedot
- Rypäle: Riesling 100 %
- Alkoholi: 13 %
Nykyiseen maailmanluokan maineeseen Weingut Dönnhoffin nosti perustajan lapsenlapsi, Helmut Dönnhoff. Helmut otti vetovastuun viinitilasta vuonna 1971. Ennen sitä hän oli harjoitellut vanhempiensa alaisuudessa ja suorittanut yliopistotutkinnon viininviljelyssä. Hänen onnistui hankkia useita huippupalstoja jo omistuksessa olevien rinnalle ja hänen perusteellisen tarkan tarhatyön johdosta alkoi huippuviinejä syntyä loistavien palstojen ja niiden tuottamien huippuluokkaisten rypäleiden ansiosta. Helmutin poika Cornelius Dönnhoff on ollut talon johdossa vuodesta 2007 ja rehellisesti voidaan sanoa hänen jatkaneen isänsä jalanjäljissä. Talolla on tällä hetkellä hallusaan 28 hehtaaria viinitarhoja.