Hiihtoloman herkut -maistelulaatikko

Domaine Philippe Naddef Marsannay Choeur De Terroirs 2023 (2 pulloa)

Upea, ryhdikäs viiden tähden pinot noir Marsannaysta. Tässä viinissä hinta ja laatu kohtaavat kauniilla tavalla!

Rehevän hedelmäinen ja avoin tuoksu muistuttaa kypsiä punaisia marjoja, kuten mansikoita ja vadelmia, myös kirsikoita. Siinä on myös paahteisuutta ja makeaa mausteisuutta sekä auringon kuivattamien yrttien vivahteita. Keskitäyteläinen maku on tiivis ja napakka, seuraten aromeiltaan marjaista tuoksua. Suutuntuma on notkea ja samalla ryhdikäs. Lempeän leveät hedelmähapot nostavat veden herkullisesti kielelle. Viinissä on myös tuoretta tupakkaa muistuttavia vivahteita, samoin tammikypsytyksen tuomaa mehevää mausteisuutta. Kokonaisuus jättää pitkään suussa viipyvän, lämminhenkisen, monivivahteisen rehevän jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Vaaleat lihapadat sekä riistalinnut.

Lisätiedot:

• Rypäle: Pinot Noir 100 %
  
• Alkoholi: 13,5 %
• Alkuperä: Ranska

Champagne Julie Dechelle Tradition Brut (2 pulloa)

Julie Dechelle on nuori samppanjataituri, joka on alkuvuodesta 2026 ottanut isänsä jälkeen haltuun perheen tilan. Dechellen perhe on valmistanut samppanjaa vuodesta 1945 Marnelaakson etelärinteillä. 

Avoin ja kypsän hedelmäinen, persikkaa, aprikoosia, keltaista omenaa ja kainoa paahteisuutta aromeiltaan muistuttava tuoksu. Maku on erittäin hedelmäinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hentoa kukkaisuutta ja aprikoosia, myös tietynlaista kermaisuutta. Pehmeä suutuntuma saa tasapainoa, leveän sitruksisesta hapokkuudesta ja sitä korostavista, tyylikkäistä kuplista. Viini jättää tasaisen ja suunmyötäisen, hedelmäisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Toimii erinomaisesti raikkaiden kalaruokien kuten kampasimpukoiden tai vaaleasta kalasta valmistetun cevichen kera, runsaiden kasvisruokien kuten parsa- tai sienirisoton kaverina tai runsaampien kanaruokien kanssa, etenkin jos kastike on kermainen.

Lisätiedot

• Rypäle: Chardonnay 33 %, Pinot Noir 33 %, Pinot Meunier 33 %
• Alkoholi: 12,5 %
• Sokeri: 6 g/l
• Alkuperä: Ranska

Chateau Carsin Cuvée Noire 2021 (2 pulloa)

Viini on harvinaislaatuinen Bordeaux, sillä se on kuuden rypälelajikkeen sekoitus. Siitä löytyvät kaikki Bordeaux’ssa viljelyyn sallitut rypälelajikkeet: Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon sekä Carmenere.

Runsaan paahteista tuoksua sävyttävät hento nahkaisuus, mausteisuus ja tammitynnyri-kypsytyksen tuoma paahteinen aromikkuus, jopa savuisuus. Tuoksua seuraava, tiivis ja suuntäyttävä maku on intensiivinen, rohkean mehevä ja runsas. Kokonaisuutta tukevat pehmeä tanniinisuus ja viinin ryhdikkyys. Kokonaisuutena viini on tasapainoinen ja ryhdikäs.

Ruokasuositus

Ankancoipiconfit, entrecôte karitsankareet ja muut maukkaat liharuoat.

Lisätiedot

• Rypäle: Merlot 60 %, Cabernet Franc 10 %, Carmenere 10 %, Cabernet Sauvignon 10 %, Malbec 5 %, Petit Verdot 5 %.
• Alkoholi: 13,5 % 
• Alkuperä: Ranska