Joulu on valkoinen -maistelulaatikko

Chateau Carsin Sauvignon Gris 2024 (2 pulloa)

Viini on leveä ja runsastuoksuinen. Siinä on paljon sitruksista raikkautta ja eksoottisten hedelmien, kuten passionhedelmän ja ananaksen aromeja. Viinin maku on kuiva ja se on suutuntumaltaan runsaan notkea, intensiivinen ja jäntevä. Runsasta hedelmäisyyttä ryhdittävät sitrusmaiset hedelmähapot, jotka myös nostavat veden kielelle. Pitkään suussa viipyvä jälkivaikutelma on lämminhenkinen ja monivivahteinen.

Ruokasuositus

Äyriäiset, savustetut ja grillatut kalaruoat. Kokeile myös rohkeasti vaaleiden liharuokien, kuten porsaanfileiden tai siipikarjan kera.

Lisätiedot

• Rypäle: Sauvignon Gris 100 %
• Alkoholi: 11,5 %
• Sokeri: 1,5 g /l
  
• Alkuperä: Ranska

A.J Adam Pfarrgarten Riesling 2023 (2 pulloa)

Hedelmäisen nuorekas tuoksu muistuttaa aromeiltaan persikkaa, sen kiveä, mineraalisuutta sekä kypsää sitruksisuutta ja vihreää omenaa. Vienosti makea, mutta hyvin ryhdikäs maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hentoa yrttisyyttä ja aprikoosiin viittaavia piirteitä. Maun hentoa makeutta tasapainottaa hyvin tuntuva hapokkuus ja sitä korostava, kielellä kutitteleva pirskahtelevuus. Viini jättää herkulllisen, erittäin ryhdikkään, hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus:

Erittäin monikäyttöinen viini kala- ja äyriäisruokien seuraa.

Lisätiedot

• Rypäle: Riesling 100 %
• Alkoholi: 11 %
• Alkuperä: Saksa

Josep Ventosa Cava Brut Rosé (1 pullo)

Kypsän marjainen tuoksu tuo aromeiltaan mieleen punaisen omenan, kypsän vadelman ja hennon paahteisuuden. Kuiva, mutta hyvin kypsän marjainen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on myös yrttisyyttä. Suutuntuma saa eloa kypsän kirsikkaisesta hapokkuudesta ja pehmeistä kuplista. Viini jättää tasaisen marjaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Runsaat salaatit ja selkeämakuiset vaaleat liharuoat. 

Lisätiedot

• Rypäle: Pinot Noir, Trepat
• Alkoholi: 11,5 %
• Alkuperä: Espanja

Clos Alkio Cava Brut Nature 2016 (1 pullo)

Hedelmäinen, kypsää punaista omenaa, hentoa paahteisuutta, pähkinää ja kermaisuutta huokuva, moniulotteinen ja tyylikkäästi kehittynyt tuoksu. Maku on kuiva, mutta aluksi varsin hedelmäinen. Se seuraa tarkasti tuoksun vivahteita. Viinin suutuntuma on sekin hieman kehittynyt ja sitä ryhdittää tuntuva hapokkuus jota reilut kuplat tukevat. Kokonaisuus jättää hieman suuta karhentavan, vienosti marsipaanisen, sitruksisen ja omenan kotaakin muistuttavan, ryhdikkään jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Runsaat, mutta selkeämakuiset, punalihaiset kalaruoat. Myös täyteläiset äyriäisherkut.

Lisätiedot

• Rypäle: Parellada 50 %, Xarel.lo 50 %
• Alkoholi: 12,5 %
• Alkuperä: Espanja