Kamarikesä -maistelulaatikko

Kamarikesä x Viinilehti, luodut toisilleen.

Musiikkia täydentävä maistelulaatikko sisältää 4 erilaista viiniä, Kamarikesä -konsertin teosten kanssa täydellisesti yhdessä nautittavia herkkuja. Miten musiikki ja viini voivat parhaimmillaan keskustella keskenään? 

Teosparina Thomas Adésin Wreath ja Franz Schubertin säteilevä Jousikvintetto, C-duuri.

Chateau Haut Rian Cremant de Bordeaux 2023 (2 pulloa)

Hedelmäinen, puhdaspiirteinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan keltaista omenaa, persikkaa, kukkaisuutta ja vienoa paahteisuutta sekä pähkinää. Maku on kuiva ja toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi tuntuvaa sitruksisuutta sekä vienoa mausteisuutta - myös yrttisyyttä. Pehmeät kuplat tuovat makuun tasapainoa ja ryhtiä. Miellyttävän eloisa ja kypsän hedelmäinen kuohuviini jättää melko pitkän, omenaisen, hennon kukkaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Monikäyttöinen kala- ja äyriäisviini. Myös raikkaat salaatit. Voit tarjota sen myös hyvin viilennettynä aperitiiviksi.

Haut-Rian sijaitsee aivan Chateau Carsinin naapurissa, ja viinintekijänä toimii nuori nainen, Pauline Lapierre, joka vaalii luonnollisuutta ja biodiversiteettiä tilallaan.

Lisätiedot

• Rypäle: Sémillon 100 %
• Alkoholi: 11 %
• Sokeri: 8 g/l

Chateau Carsin Cuvée Noire 2021 (2 pulloa)

Runsaan paahteista tuoksua sävyttävät hento nahkaisuus, mausteisuus ja tammitynnyri-kypsytyksen tuoma paahteinen aromikkuus, jopa savuisuus. Tuoksua seuraava, tiivis ja suuntäyttävä maku on intensiivinen, rohkean mehevä ja runsas. Kokonaisuutta tukevat pehmeä tanniinisuus ja viinin ryhdikkyys. Kokonaisuutena viini on tasapainoinen ja ryhdikäs.

Ruokasuositus

Ankancoipiconfit, entrecôte karitsankareet ja muut maukkaat liharuoat.

Lisätiedot

• Rypäle: Merlot 60 %, Cabernet Franc 10 %, Carmenere 10 %, Cabernet Sauvignon 10 %, Malbec 5 %, Petit Verdot 5 %.
• Alkoholi: 13,5 % 
• Tuottajan kotisivut.

Villa Wolf Pinot Noir 2022 (1 pullo)

Kypsän marjainen ja varsin herkullinen tuoksu on punasävytteinen, muistuttaen aromeiltaan kypsiä kirsikoita, villivadelmia sekä mansikoita. Kevyt maku seuraa aromeiltaan kypsän marjaista tuoksua. Lempeät, mutta tuntuvat hedelmähapot nostavat välittömästi veden kielelle. Suutuntuma on varsin notkea ja viinin olemus on eloisan pirteä. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, punaherukoita muistuttavan, marjaisan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Vaaleat liharuoat, ruokaisat salaatit sekä kokoon keitetyt, punaviinissä haudutetut lihapadat.

Lisätiedot 

• Rypäle: Pinot Noir 100 %
• Alkoholi: 13 %

Villa Wolf Riesling Goldbächel PC 2020 (1 pulloa) 

Runsas kukkainen tuoksu on kellertäväsävytteinen, muistuttaen puutarhaomenoita sekä persikan kiveä. Tuoksussa alkaa tuntua jo hieman myös monivivahteista petroolisuutta.
Keskitäyteläinen kuiva maku seuraa aromeiltaan kukkaista tuoksua. Reipas hapokkuus nostaa välittömästi veden kielelle ja tekee kokonaisuudesta terhakkaan ja eloisan. Kokonaisuus jättää erittäin pitkän, monivivahteisen, suutuntumaltaan notkean, pitkän jälkivaikutelman

Ruokasuositus

Graavikalat varhaisperunoiden kumppanina, myös huolella valmistetut äyriäiset.

Lisätiedot

• Rypäle: Riesling 100 %
• Alkoholi: 12,5 %